Obezite Kodu Özet PDF Dr Jason Fung
|

Obezitenin Şifresi Özet ve İnfografik | Dr. Jason Fung

Kilo Vermenin Sırlarını Çözmek (Neden Aralıklı Oruç Kilonuzu Kontrol Etmenin Anahtarıdır)

The Obesity Code sesli kitap özeti - StoryShots uygulamasında genişletilmiş reklamsız özeti dinleyin.

Hayat çok yoğun. Var Obezite Şifresi okuma listenizde miydi? Temel bilgileri şimdi öğrenin.

İçinde Obezite Şifresi Özet olarak, biz sadece yüzeyi çiziyoruz. Dr. Jason Fung'un sağlık, zindelik ve diyet üzerine yazdığı popüler kitabına henüz sahip değilseniz, sipariş edin Burada ya da sesli kitabını edinin ücretsiz ilginç detayları öğrenmek için.

Giriş

Bu çok satan kitapta, Obezite ŞifresiDr. Jason Fung, orijinal ve iyi desteklenmiş bir obezite teorisi ortaya koyuyor. Geleneksel düşünce, obezitenin kalori alımı ve egzersizin bir fonksiyonu olduğu yönündeydi. Ancak Dr. Fung, doğru beslenme ve kilo kaybının hormonların bir fonksiyonu olduğuna dair yeni görüşler paylaşıyor. İnsüline ve bu güçlü hormonun metabolizmayı düzenlemede nasıl anahtar rol oynadığına odaklanıyor. Bizi şişmanlatan "insülin direnci" geliştirebiliriz.

Dr. Jason Fung'un teorileri beslenme ve obezite ile ilgili en son bilimsel araştırmaları kullanmaktadır. Bu kitap, kilo vermek ve sağlığınızı yeniden başlatmak için adım adım bir rehberdir. 

Bir obezite salgınıyla karşı karşıyayız. Mevcut tüm diyet tavsiyelerine rağmen daha da şişmanlıyoruz. Dr. Fung çok satan kitabıyla obezite konusundaki tartışmalara yeni bir bakış açısı getiriyor, Obezite Şifresi.

"Sadece içgörülerle dolu değil, aynı zamanda şaşırtıcı derecede komik. Dünyanın neden şişmanladığını, bu salgını nasıl tersine çevirebileceğinizi ve kendi kendinize nasıl zayıf kalabileceğinizi anlamak için okuyun."

- Andreas Eenfeldt, MD, Dietdoctor.com'un Kurucusu

Dr. Jason Fung Hakkında

Dr. Jason Fung, aralıklı oruç ve düşük karbonhidrat diyeti konusunda dünyanın önde gelen uzmanlarındandır. Tip 2 diyabet tedavisinde uzmanlaşmıştır. En çok satan üç sağlık kitabı yazmış ve Yoğun Diyet Yönetimi Programı'nın kurucularından biri olmuştur. Düşük karbonhidratlı diyetlere ve aralıklı oruç tutmaya odaklanarak kilo verme ve kan şekerini yönetme konusunda tavsiyelerde bulunan thefastingmethod.com'u yönetmektedir. Daily Mail onu "aralıklı orucu icat eden doktor" olarak tanıtmıştır.

Aynı zamanda Journal of Insulin Resistance dergisinin bilimsel editörü ve sağlıklı beslenme bilgisini teşvik etmeye adanmış uluslararası bir grup olan kar amacı gütmeyen Public Health Collaboration (Kanada) kuruluşunun genel müdürüdür.

Dr. Fung'un amacı, genel sağlığı iyileştirmek için kilo vermeye yardımcı olacak bilgileri paylaşmaktır.

StoryShot #1: Bir Obezite Salgınıyla Karşı Karşıyayız

Obezite her zaman var olan bir salgındır. Böbrek uzmanları obeziteyi, sağlık açısından olumsuz sonuçlar doğuracak derecede aşırı kilolu olmak olarak tanımlamaktadır. Bu olumsuz etkileri tersine çevirmek için kilo vermeniz gerekir.

Dr. Fung, çoğu doktor ve diyetisyenin kilo vermek için daha az kalori almayı ve daha fazla kalori yakmayı önerdiğini belirtiyor. Bu kaloriler yiyeceklerden kaynaklanmaktadır. Kalori, gıdaların laboratuvarda yakılması ve açığa çıkan ısı miktarının ölçülmesiyle hesaplanan bir enerji birimidir.

StoryShot #2: Kalorilere Odaklanmayın

İlk olarak kalori̇ saymanin tari̇hçesi̇. Uygulama 1900'lerin başında, kilo alımından kalorilerin sorumlu olduğunu iddia eden bir dizi çok satan kitapla başladı. Bu kitaplar, kilo vermenin en iyi yolunun kalorileri kesmek olduğunu tavsiye ediyordu.

Bu fikir daha zorlama olamazdı. Bu önceki teoriler kalori odaklı diyetler veya kalorik diyetler olarak bilinir. Kilo verememenizin nedeninin çok fazla yemeniz ve tembel olmanız olduğunu iddia ederler.

Gerçekte durum bundan çok farklıdır.

StoryShot #3: Yağlara Odaklanmayın

1970'lerin sonlarında yağ, kaçınılması gereken yeni bir şey haline geldi. Çok fazla yağ yemek kalp hastalıklarıyla ilişkilendirildi ve obezitenin temel nedenlerinden biri olarak görüldü.

Bu yeni bulgu karşısında herkes düşük yağlı, yüksek karbonhidratlı bir diyet benimsemiş görünüyordu. Besin piramidinin temeli kısa sürede ekmek, makarna ve patatese kaydı. On yıllar boyunca bu yüksek karbonhidrat diyeti daha sağlıklı bir çözüm olarak kabul edildi. Ancak bu da bir hatadır. 

StoryShot #4: Hormonlara Odaklanın

Dr. Jason Fung, kilo alımının ana nedeninin ne kalori ne de yağ olduğunu savunuyor. Aksine, hormonlar kilo alımının birincil itici gücüdür. Yediğimiz gıdalar hormonlarımıza önemli ölçüde katkıda bulunur. Kilo alımında genetik faktörler de vardır.

Hormonlar vücut yağınızı düzenler. Ne kadar yağ depoladığınızı, yağın nerede toplandığını ve gelecekte vücudunuzun bu yağı nasıl kullanacağını kontrol ederler.

Dolayısıyla kilo yönetimi, alınan ve verilen kalorileri takip etmenin ötesine geçer.

StoryShot #5: Kaloriler Hakkında Beş Yanlış Varsayım Var

"Kalori aldatmacasının" temelinde beş varsayım yatmaktadır.

Birincisi, egzersiz yaparak kalorileri azaltabileceğinizdir. Bu kalori açığı diyeti genellikle sürdürülebilir değildir ve çoğu kişi bunda başarısız olacaktır. Başlangıçta bir kilo kaybı yaşamanız muhtemel olsa da, uzun vadede herhangi bir değişiklik yaşamamanız muhtemeldir. Gelen kalorileri keserseniz, eninde sonunda yaktığınız kalorileri de kesmeniz gerekecektir.

İkinci yanılgı ise metabolizma hızınızın sabit olduğudur. Bu yanlış fikir, düzenli olarak belirli sayıda kalori yaktığınıza dair yaygın inançtan kaynaklanır. Ancak bu inanç metabolizmanızın tüm değişkenlerini dikkate almaz. 50%'ye kadar değişebilen toplam temel enerji harcamanızın farkında olmanız gerekir.

Üçüncü varsayım ise kalori depolamayı kontrol edemeyeceğimizdir. Yeme alışkanlıklarımızı kontrol edebileceğimizi varsayıyoruz. Oysa ne zaman ve ne kadar yediğimizi belirleyen başlıca faktör bedenimizdir. Vücut yağının düzenlenmesi, nefes almak gibi otomatiktir. 

Dördüncüsü ise yağların açıklanamaz bir şekilde büyüdüğüdür. Bu gerçeklerden daha uzak olamaz. Vücudumuzdaki hiçbir şey tesadüfen oluşmaz. Hormonlar vücudunuzdaki her şeyi kontrol eder.

Beş varsayımdan en büyüğü, tüm kalorilerin aynı olduğudur. Proteinler, yağlar ve karbonhidratların hepsi kalori içerir ve vücudunuz bu yapı taşlarını farklı şekillerde kullanır. Her biri farklı bir hormonu uyarır ve böylece obeziteye benzersiz bir şekilde katkıda bulunur.

Dışarıda fast food yiyen bir grup genç yetişkin - obeziteye neden olabilecek sağlıksız beslenme alışkanlıklarına bir örnek.
  • Kaydet
Sağlıksız beslenme alışkanlıkları

StoryShot #6: Obezitenin Sorumlusu Hormon Dengesizliği

Hormonal dengesizlik obeziteden sorumludur.

Hormonlar hücrelere mesaj ileten moleküllerdir. Hücrelerin kandaki glikozu ne zaman alıp enerji olarak kullanacaklarını bilmelerini sağlayan insülin buna bir örnektir.

Yüksek insülin seviyeleri yağ depolanmasını teşvik ederken, düşük seviyeler yağ yakımından sorumludur. Ayrıca, insülin seviyeniz uzun bir süre boyunca yüksek olduğunda, vücudunuzun daha fazla yağ depolaması muhtemeldir. Size sadece insülin reçete ederek kilo almanız mümkündür. Bu hormon, ne yediğinizden ya da kaç kez egzersiz yaptığınızdan daha ağır basacak kadar güçlüdür. Uzun bir süre boyunca çok fazla insülin sizi muhtemelen obez ve sağlıksız yapacaktır.

Çok sayıda çalışma bu teoriyi desteklemektedir. İnsülin seviyeleri düştüğü anda, vücudunuz otomatik olarak yağ depolama sürecini durdurur ve sonuçta kilo verirsiniz.

StoryShot #7: Sosyal Faktörler Obeziteye Katkıda Bulunuyor

Sosyal faktörler kilo vermeyi zorlaştırır. Gıda endüstrisi "tetikleyici mesajlar" yoluyla sizi etkiler.

Büyük şirketler size kârlı yiyecekler satarak para kazanıyor. Sağlıklı olup olmaması önemli değildir.

Gıda endüstrisinin üç efsanesi vardır. Birincisi, atıştırmanın sağlığınız için iyi olduğudur. İkincisi, kahvaltının günün en önemli öğünü olduğudur. Üçüncüsü ise diyetinize meyve ve sebze eklemenin onu sağlıklı kıldığıdır. Büyük şirketler bu mitleri ürünlerini satmalarına yardımcı olmak için tasarlar.

Sosyoekonomik durum ile obezite arasında bir bağlantı vardır. Yoksulluk seviyesinin en yüksek olduğu eyaletler aynı zamanda en yüksek obezite seviyelerine de sahiptir. Bunun nedeni, en ucuz ve en doyurucu gıdaların genellikle rafine karbonhidratlar. Bunlar en ucuzdur çünkü mısır ve buğday yetiştiricileri için tarımsal sübvansiyonlar vardır. Bu devlet destekli obezite anlamına gelmektedir. Toplumun en yoksul ve en savunmasız üyelerini hedef almaktadır.

StoryShot #8: Karbonhidratlar Diyetlerimizdeki Gizli Suikastçıdır

Karbonhidratlar kan şekerini yükseltir, bu da insülin seviyelerini artırır. Zamanla, bu yüksek insülin miktarları yağ depolanmasının artmasına ve nihayetinde kilo alımına neden olur.

Şeker baş kötüdür. En yaygın formları glikoz ve fruktozdur. Glikoz kan şekeri seviyesini büyük ölçüde yükseltir. Vücudunuz daha fazla insülin salgılamak zorunda kalır ve bu da şekerin hücrelere girmesine katkıda bulunur. Fruktozun farklı bir etkisi vardır. Hücrelerde depolanmak yerine doğrudan karaciğere gider. Karaciğer daha sonra fruktozu parçalar ve nihayetinde fazlasını yağ olarak depolar. Sonuç genellikle yağlı bir karaciğerdir ve bu da insülin direncine katkıda bulunur. 

İnsülin direnci, vücudunuzun daha fazla insülin üretmesine neden olarak insülin seviyelerinde önemli bir artış yaratır. Bunun sonucunda karaciğerde daha fazla yağ depolanır ve insülin direnci daha da artar.

Bu, karaciğerinizin karbonhidrat alımınız nedeniyle sürekli olarak yaşam savaşı verdiği bir kısır döngüdür. Çözüm, diyetinizdeki şekeri azaltmaktır. Bu, insülin seviyenizi düşürecek ve sonuçta önemli ölçüde kilo kaybına neden olacaktır.

Karbonhidratları tamamen kesmek zorunda değilsiniz. Bazı karbonhidrat içeren gıdalar sağlıklı seçimler olabilir. Bunlar arasında patlıcan, lahana, ıspanak, havuç, brokoli, bezelye, Brüksel lahanası, domates, kuşkonmaz, dolmalık biber, kabak, karnabahar, avokado, marul, pancar, salatalık, su teresi ve lahana sayılabilir.

StoryShot #9: Hangi Karbonhidratları Hedefleyeceğinizi Bilin

Yapabileceğinizi sanmayın şekeri diyetinizden çıkarın. Daha sağlıklı seçenekler sunabilir ve kurtulmak için en sağlıksız yiyecekleri hedefleyebilirsiniz.

Glisemik indeks, iyi karbonhidratları ve kötü karbonhidratları tanımlamaya yardımcı olur. Bir karbonhidratın glisemik indeksi ve yük puanı yüksek olduğunda, kan şekeriniz üzerinde en büyük etkiye sahip olması muhtemeldir. Bu da sonuçta daha yüksek insülin seviyeleri anlamına gelir.

Beyaz ekmek, işlenmiş tahıllar, alkolsüz içecekler ve şekerleme gibi yüksek glisemik gıdalardan kaçının. Bunların yerine sebze ve bazı meyveler gibi düşük glisemik indeksli gıdaları tercih edin.

Doktor bir adamın bel ve karın bölgesini mezura ile ölçüyor
  • Kaydet
Obezite ile mücadele için doğru yolu bilmek

StoryShot #10: Obezitenin Tam Çözümünü Öğrenin

Tüm diyetler eşit ölçüde işe yarar ve başarısız olur. Başarısız olurlar çünkü kilo kaybı kalıcı değildir. Kilo kaybının kalıcı olması için, vücudunuzun belirlediği kiloya ulaşana kadar kilo vermeniz gerekir. Özünde bu, beyninizin 'yağ termostatını' sıfırlar.

Kilo vermek için:

  1. İlave şekerleri, basit karbonhidratları ve yüksek oranda işlenmiş tahılları azaltın.
  2. Toplam kalorinizin 30%'sini proteinlerden alın.
  3. Doğal yağlar tüketin.
  4. Lif ve sirke tüketiminizi artırın.

Ancak bu, çözümün yalnızca bir parçasıdır.

Obez olduğunuzda, vücudunuz muhtemelen uzun süreli insülin direncine sahip olmuştur. Vücudunuz ayrıca kilo vermeyi neredeyse imkansız hale getiren başka mekanizmaları da benimseyecektir.

Bu durumu telafi etmek için Dr. Jason Fung oruç tutmayı düşünmemizi tavsiye ediyor. Tam gün oruç tutabilir veya bunu yeme alışkanlıklarınıza göre aralıklı oruçlara bölebilirsiniz. Buradaki fikir, yemek yemeden geçirilen süreleri uzatmaktır. İnsülin direncini kırmak ve kilo vermek için yirmi dört ila otuz altı saatlik aralıklı oruçlar etkilidir.

Ayrıca, insülin direncine neden olan tüm gıdaları diyetinizden çıkarın. İlave şekerleri, işlenmiş gıdaları ve basit karbonhidratları azaltın. Bunun yerine yağ, lif ve sirke alımınızı artırmayı düşünün. Nihai diyet, sağlıklı yağlar ve lifle dolu düşük karbonhidratlı, orta proteinli bir diyet olacaktır.

Önünde ölçüm bandı olan bir tartıya çıkan kadın
  • Kaydet
Kilo almanızın gerçek nedenlerini bilin.

Nihai Özet ve Değerlendirme 

Obezite Şifresi obezite salgını hakkında fikir veren, zamanında okunması gereken bir kitap. Mevcut kilo verme mitlerini inceliyor ve obeziteye yol açan faktörler hakkında inanılmaz bilgiler sunuyor.

Kanıtlar, yağ veya kalori azaltmaya dayalı geleneksel diyetlerden uzaklaşmamız gerektiğini göstermektedir. Bunun yerine, sağlıksız karbonhidratları azaltmalı ve aralıklı oruç tutmayı düşünmeliyiz. Bu kitapla, hayatınızda kalıcı değişiklikler yapmak için basit adımlara ve araçlara sahipsiniz.

Temel çıkarımlar şunlardır: 

  1. Kilo vermek için kalori veya yağa odaklanmayın.
  2. Karbonhidratlar, özellikle de şeker, aşırı kilo alımından sorumludur.
  3. Gıda endüstrisi obezitenin artmasından kısmen sorumludur.
  4. Hormonlar, özellikle de insülin, kilo alımından sorumludur ve kilo vermenin ayrılmaz bir parçasıdır.
  5. Düşük karbonhidratlı, orta proteinli diyetler kilo vermek için en iyisidir.
  6. İnsülini optimum seviyelerde tutmak için oruç tutmak çok önemlidir.
  7. İlave şekerleri, işlenmiş gıdaları ve basit karbonhidratları sağlıklı yağlar, lifler ve sirke ile değiştirin.
  8. Beyaz ekmek, işlenmiş tahıllar ve alkolsüz içecekler gibi yüksek glisemik gıdalardan kaçının.
  9. Atıştırmak sizin için iyi değildir. Kahvaltı günün en önemli öğünü değildir. Öğünlerinize meyve ve sebze eklemek onları sağlıklı yapmaz.
  10. Obeziteden hem biyolojik hem de sosyoekonomik faktörler sorumludur.  

Bizi sosyal medyada etiketleyin ve bu ipuçlarından hangilerini faydalı bulduğunuzu bize bildirin!

Değerlendirme

Obezite Kodu'nu 4,4/5 olarak değerlendiriyoruz.

Bu özete dayanarak Dr. Jason Fung'un kitabını nasıl değerlendirirsiniz?

Bu kitabı değerlendirmek için tıklayın!
[Toplam: 37 Ortalama: 4.1]

Editörün Notu

Bu makale ilk olarak Nisan 2022'de yayımlanmıştır. 13/1/2023 ve 18/7/2024 tarihlerinde gözden geçirilmiş ve genişletilmiştir.

Obezite Kodu İnfografiği

Obezite Kodu infografik özetinin yüksek kaliteli versiyonuna buradan ulaşabilirsiniz.

Dr Jason Fung'un Obezite Şifresi Diyet Planı İnfografiği
  • Kaydet

Obezite Kodu Hakkında Sıkça Sorulan Sorular

Obezite Kodu nedir?

Obezite Şifresi, Dr. Jason Fung tarafından yazılan, obezitenin temel nedenlerini araştıran ve kilo verme ve koruma için etkili stratejiler hakkında bilgiler veren bir kitaptır.

The Obesity Code kilo vermeye nasıl yaklaşıyor?

Obezite Kodu, insülinin vücut ağırlığını ve metabolizmayı düzenlemedeki rolünü anlamanın önemini vurgulayarak kilo vermeye yönelik kapsamlı bir yaklaşımı savunmaktadır. İnsülin seviyelerini optimize etmek ve sürdürülebilir kilo kaybını teşvik etmek için aralıklı oruç ve düşük karbonhidratlı diyet gibi stratejiler önermektedir.

Obezite Şifresi'nin ilkelerini destekleyen bilimsel çalışmalar var mı?

Evet, Obezite Şifresi bilimsel araştırmalara dayanmakta ve insülin, obezite ve kilo kaybı arasındaki ilişkiyi araştıran çeşitli çalışmalara atıfta bulunmaktadır. Dr. Fung, kitabın ilkelerini desteklemek için mevcut kanıtlara kapsamlı bir genel bakış sunmaktadır.

Obezite Kodu obezitesi olmayan bireyler için faydalı olabilir mi?

Kesinlikle. Obezite Kodu öncelikle obeziteye odaklansa da, ilkeleri genel sağlıklarını iyileştirmek ve kilolarını etkili bir şekilde yönetmek isteyen bireyler için de faydalı olabilir. Kitap, kilo alımının altında yatan mekanizmalar hakkında değerli bilgiler sunmakta ve sağlıklı bir kiloyu korumak için stratejiler sağlamaktadır.

Obezite Kodu yemek planları veya yemek tarifleri sunuyor mu?

Hayır, Obezite Kodu belirli yemek planları veya yemek tarifleri sunmamaktadır. Bunun yerine, kilo alma ve vermede rol oynayan biyolojik süreçlerin daha derinlemesine anlaşılmasını sağlamaya odaklanmaktadır. Bu bilgi, bireylerin kitapta özetlenen ilkelerle uyumlu bilinçli diyet seçimleri yapmalarını sağlayabilir.

Obezite Kodu tıbbi rahatsızlıkları olan veya ilaç kullanan bireyler için uygun mu?

Tıbbi rahatsızlıkları olan veya ilaç kullanan bireylerin, Obezite Kodu'nda önerilen önemli diyet değişikliklerini veya stratejilerini uygulamadan önce sağlık uzmanlarına danışmaları tavsiye edilir. Güvenli ve etkili kilo yönetimini sağlamak için bireysel sağlık koşullarını göz önünde bulundurmak ve profesyonel rehberlik almak çok önemlidir.

Obezitenin Şifresi PDF, Ücretsiz Sesli Kitap, İnfografik ve Animasyonlu Kitap Özeti

Bu buzdağının görünen kısmıydı. Ayrıntılara dalmak için Obezite Şifresi ve Dr. Jason Fung'u destekleyin, sipariş verin Burada ya da sesli kitabını edinin ücretsiz.

Burada öğrendikleriniz hoşunuza gitti mi? Önemsediğinizi göstermek için paylaşın ve desteğimizle iletişime geçerek bize bildirin.

StoryShots'ta yeni misiniz? Bu özetin PDF, infografik, sesli kitap ve animasyonlu versiyonlarını edinin Obezite Şifresi ve yüzlerce diğer çok satan kurgusal olmayan kitaplarımızda ücretsiz üst düzey uygulama. Apple, The Guardian, The UN ve Google tarafından dünyanın en iyi okuma ve öğrenme uygulamalarından biri olarak gösterilmiştir.

İlgili Kitap Özetleri

obezite kodu kitap özeti inceleme PDF Dr. Jason Fung kilo kaybı aralıklı oruç alıntılar
  • Kaydet

Benzer Yazılar

6 Yorumlar

  1. Psikiyatristim/MD kitabınızı tavsiye etti. Özetine ve yemek kitabına bakarak sipariş verdim. Bu noktada bir insanın ne kadar süre oruç tutması gerektiğini anladığımı sanmıyorum. 24-36 saat çok mu uzun geliyor?

    1. Dört saatten başlayın, yavaş yavaş zaman ekleyin. Ben 4 saatten başladım, şimdi 200 saat oruç tutuyorum.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Bu site spam'i azaltmak için Akismet kullanmaktadır. Yorum verilerinizin nasıl işlendiğini öğrenin.