Samenvatting van de obesitascode PDF Dr Jason Fung
|

Samenvatting en infographic van de obesitascode | Dr. Jason Fung

Het ontsluiten van de geheimen van gewichtsverlies (Waarom intermitterend vasten de sleutel is tot gewichtsbeheersing)

Samenvatting van de obesitascode PDF Dr Jason Fung

Het leven wordt druk. Heeft De Obesitas Code op uw leeslijst stond? Leer nu de belangrijkste inzichten.

In De Obesitas Code samenvatting, we zijn nog maar aan het begin. Als je het populaire boek van Dr. Jason Fung over gezondheid, fitness en diëten nog niet hebt, bestel het dan. hier of krijg het audioboek gratis om de sappige details te horen.

Inleiding

In deze bestseller, De Obesitas Codezet Dr. Jason Fung een originele en goed onderbouwde theorie over obesitas uiteen. Traditioneel werd gedacht dat zwaarlijvigheid een functie is van calorie-inname en lichaamsbeweging. Dr. Fung deelt echter nieuwe inzichten in hoe goede voeding en gewichtsverlies functies zijn van hormonen. Hij richt zich op insuline en hoe dit krachtige hormoon de sleutel blijkt te zijn tot het reguleren van de stofwisseling. We kunnen "insulineresistentie" ontwikkelen, waardoor we dik worden.

De theorieën van Dr. Jason Fung maken gebruik van het laatste wetenschappelijk onderzoek naar voeding en obesitas. Dit boek is een stap-voor-stap gids voor het verliezen van gewicht en het rebooten van je gezondheid. 

We worden geconfronteerd met een obesitas-epidemie. Ondanks alle beschikbare dieetadviezen lijken we steeds dikker te worden. Dr. Fung brengt een nieuw perspectief in het gesprek over obesitas met zijn bestseller, De Obesitas Code.

"Niet alleen vol inzichten maar ook verrassend grappig. Lees het om te begrijpen waarom de wereld dik is geworden, hoe je de epidemie kunt keren - en hoe je zelf dun kunt blijven."

- Andreas Eenfeldt, MD, oprichter van Dietdoctor.com

Luister naar de samenvatting van het luisterboek

Over Dr. Jason Fung

Dr. Jason Fung is 's werelds grootste expert op het gebied van intermittent fasting en een koolhydraatarm dieet. Hij is gespecialiseerd in de behandeling van diabetes type 2. Hij heeft drie bestsellers over gezondheid geschreven en was medeoprichter van het Intensive Dietary Management Program. Hij runt thefastingmethod.com, dat advies geeft over gewichtsverlies en bloedsuikerbeheer, met de nadruk op koolhydraatarme diëten en intermitterend vasten. De Daily Mail noemt hem "de arts die het vasten met tussenpozen heeft uitgevonden".

Hij is tevens wetenschappelijk redacteur van het Journal of Insulin Resistance en directeur van de non-profitorganisatie Public Health Collaboration (Canada), een internationale groep die zich inzet voor de bevordering van goede voedingsinformatie.

Het doel van Dr. Fung is het delen van kennis om te helpen met gewichtsverlies om de algemene gezondheid te verbeteren.

StoryShot #1: We worden geconfronteerd met een obesitasepidemie

Obesitas is een alomtegenwoordige epidemie. Nierspecialisten definiëren obesitas als zodanig overgewicht dat het negatieve gevolgen heeft voor de gezondheid. Om die negatieve gevolgen te keren, moet je afvallen.

Dr. Fung merkt op dat de meeste artsen en diëtisten voorschrijven minder calorieën te eten en nog meer calorieën te verbranden om af te vallen. Deze calorieën zijn afkomstig van voedsel. Een calorie is een eenheid van energie, berekend door voedsel in het laboratorium te verbranden en de hoeveelheid vrijgekomen warmte te meten.

StoryShot #2: Concentreer je niet op calorieën

We beginnen met de geschiedenis van het tellen van calorieën. De praktijk begon begin 1900 met een reeks bestsellers die beweerden dat calorieën verantwoordelijk waren voor gewichtstoename. Deze boeken adviseerden dat de beste manier om gewicht te verliezen het verminderen van calorieën was.

Dit idee kon niet vergezochter zijn. Deze vroegere theorieën staan bekend als caloriegerichte diëten of caloriediëten. Zij beweren dat je niet kunt afvallen omdat je te veel eet en lui bent.

In werkelijkheid is dit verre van het geval.

StoryShot #3: Focus niet op vet

Eind jaren zeventig werd vet het nieuwe ding om te vermijden. Het eten van te veel vet werd in verband gebracht met hartziekten en is een belangrijke oorzaak van obesitas.

Iedereen leek een vetarm, koolhydraatrijk dieet aan te nemen als reactie op deze nieuwe bevinding. De basis van de voedselpiramide verschoof al snel naar brood, pasta en aardappelen. Decennialang werd dit koolhydraatrijke dieet beschouwd als de gezondere oplossing. Maar ook dit is een vergissing. 

StoryShot #4: Focus op hormonen

Dr. Jason Fung stelt dat noch calorieën noch vet de belangrijkste oorzaken van gewichtstoename zijn. Hormonen zijn de belangrijkste oorzaak van gewichtstoename. Het voedsel dat we eten draagt in belangrijke mate bij aan onze hormonen. Er zijn ook genetische factoren bij gewichtstoename.

Hormonen regelen je lichaamsvet. Ze bepalen hoeveel vet je opslaat, waar het zich verzamelt en hoe je lichaam het in de toekomst gaat gebruiken.

Gewichtsbeheersing gaat dus verder dan het bijhouden van calorieën in en uit.

StoryShot #5: Er zijn vijf verkeerde veronderstellingen over calorieën

Vijf veronderstellingen liggen ten grondslag aan "het caloriebedrog".

De eerste is dat je calorieën kunt verminderen door te sporten. Dit calorietekort dieet is vaak niet duurzaam, en de meesten zullen er niet in slagen. Hoewel u waarschijnlijk een eerste gewichtsverlies zult ervaren, zult u waarschijnlijk geen veranderingen op lange termijn ervaren. Als u minder calorieën binnenkrijgt, zult u uiteindelijk ook minder calorieën moeten verbranden.

De tweede misvatting is dat je stofwisseling constant is. Dit valse idee komt voort uit de algemene overtuiging dat je regelmatig een bepaald aantal calorieën verbrandt. Maar dit geloof kan geen rekening houden met alle variabelen van je metabolisme. Je moet je bewust zijn van je totale basisuitgaven voor energie, die kunnen variëren per 50%.

De derde veronderstelling is dat we de opslag van calorieën niet onder controle hebben. We gaan ervan uit dat we onze eetgewoonten onder controle hebben. Ons lichaam bepaalt echter in de eerste plaats wanneer we eten en hoeveel we eten. Regulering van lichaamsvet gaat automatisch, net als ademhalen. 

De vierde is dat vet onverklaarbaar groeit. Dit is helemaal niet waar. Niets in ons lichaam gebeurt toevallig. Hormonen regelen alles in je lichaam.

De grootste van de vijf veronderstellingen is dat alle calorieën gelijk zijn. Eiwitten, vetten en koolhydraten bevatten allemaal calorieën, en je lichaam gebruikt deze bouwstenen op verschillende manieren. Elk stimuleert een ander hormoon en draagt zo op unieke wijze bij aan overgewicht.

Een groep jongvolwassenen die buiten fastfood eten - een voorbeeld van ongezonde eetgewoonten die obesitas kunnen veroorzaken.
  • Sla
Ongezonde eetgewoonten

StoryShot #6: Een onevenwichtige hormoonhuishouding is de oorzaak van obesitas.

Hormonale onbalans is verantwoordelijk voor obesitas.

Hormonen zijn moleculen die boodschappen doorgeven aan cellen. Een voorbeeld is insuline, dat de cellen laat weten wanneer ze glucose uit het bloed moeten halen en als energie moeten gebruiken.

Hoge insulinespiegels bevorderen de vetopslag, terwijl lage niveaus verantwoordelijk zijn voor de vetverbranding. Wanneer uw insulineniveau gedurende een langere periode hoog is, zal uw lichaam waarschijnlijk meer vet opslaan. Het is mogelijk om aan te komen door u simpelweg insuline voor te schrijven. Het hormoon is krachtig genoeg om zwaarder te wegen dan wat je eet of hoe vaak je sport. Te veel insuline over een langere periode zal u waarschijnlijk zwaarlijvig en ongezond maken.

Talrijke studies ondersteunen deze theorie. Op het moment dat het insulineniveau wordt verlaagd, stopt je lichaam automatisch het proces van vetopslag, en val je uiteindelijk af.

StoryShot #7: Sociale factoren dragen bij tot obesitas

Sociale factoren maken het moeilijker om af te vallen. De voedingsindustrie beïnvloedt je via "triggering messaging".

Grote bedrijven verdienen geld door u winstgevend voedsel te verkopen. Het maakt niet uit of het gezond is of niet.

De voedingsindustrie heeft drie mythen. De eerste is dat snacken goed is voor de gezondheid. De tweede is dat het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag is. De derde is dat het toevoegen van fruit en groenten aan je dieet je gezond maakt. Grote bedrijven bedenken deze mythes om hun producten te verkopen.

Er is een verband tussen sociaal-economische status en zwaarlijvigheid. Staten met de hoogste armoedeniveaus hebben ook de hoogste niveaus van obesitas. De reden is dat het goedkoopste en meest vullende voedsel vaak geraffineerde koolhydraten. Deze zijn het goedkoopst omdat er landbouwsubsidies zijn voor maïs- en tarwetelers. Dit komt neer op door de staat gesponsorde obesitas. Het is gericht op de armste en meest kwetsbare leden van de samenleving.

StoryShot #8: Koolhydraten zijn de geheime moordenaar in ons dieet

Koolhydraten drijven de bloedsuikerspiegel op, waardoor de insulinespiegel stijgt. Na verloop van tijd leiden deze grote hoeveelheden insuline tot meer vetopslag en uiteindelijk tot gewichtstoename.

Suiker is de grootste boosdoener. De meest voorkomende vormen zijn glucose en fructose. Glucose drijft de bloedsuikerspiegel drastisch op. Je lichaam wordt dan gedwongen meer insuline aan te maken, waardoor de suiker in de cellen terechtkomt. Fructose heeft een ander effect. Het gaat rechtstreeks naar de lever in plaats van in de cellen te worden opgeslagen. De lever breekt de fructose af en slaat het overschot uiteindelijk op als vet. Het resultaat is vaak een vette lever, die bijdraagt tot insulineresistentie. 

Insulineresistentie zorgt ervoor dat uw lichaam meer insuline produceert, waardoor het insulineniveau aanzienlijk stijgt. Het effect is een nog grotere opslag van vet in de lever en een nog grotere insulineresistentie.

Dit is een vicieuze cirkel, waarbij je lever voortdurend vecht voor zijn leven door je koolhydraatinname. De remedie is het verminderen van suiker in je dieet. Dit zal je insulinespiegel verlagen, wat uiteindelijk leidt tot aanzienlijk gewichtsverlies.

Je hoeft koolhydraten niet helemaal te schrappen. Sommige koolhydraathoudende voedingsmiddelen kunnen een gezonde keuze zijn. Deze omvatten aubergine, boerenkool, spinazie, wortelen, broccoli, erwten, spruitjes, tomaten, asperges, paprika's, courgette, bloemkool, avocado's, sla, bieten, komkommers, waterkers en kool.

StoryShot #9: Weet op welke koolhydraten u zich moet richten

Neem niet aan dat je elimineer suiker uit je dieet. U kunt gezondere opties introduceren en de ongezondste voedingsmiddelen wegdoen.

De glycemische index helpt goede en slechte koolhydraten te identificeren. Wanneer een koolhydraat een hoge glycemische index en load score heeft, heeft het waarschijnlijk de grootste impact op je bloedsuiker. Dit betekent uiteindelijk een hoger insulineniveau.

Vermijd hoog-glycemisch voedsel zoals wit brood, bewerkte granen, frisdranken en snoepgoed. Vervang dit door voedsel met een lage glycemische index, zoals groenten en sommige vruchten.

Arts meet de taille en buik van een man met behulp van een meetlint
  • Sla
De juiste manier kennen om zwaarlijvigheid te bestrijden

StoryShot #10: Leer de volledige oplossing voor obesitas

Alle diëten werken en falen in gelijke mate. Ze mislukken omdat gewichtsverlies niet blijvend is. Wil gewichtsverlies blijvend zijn, dan moet je afvallen tot je het ingestelde gewicht van je lichaam hebt bereikt. In wezen reset dit dan de 'vetthermostaat' van je hersenen.

Om af te vallen:

  1. Verminder toegevoegde suikers, eenvoudige koolhydraten en sterk bewerkte granen.
  2. Maak eiwitten 30% van je totale calorieën.
  3. Consumeer natuurlijke vetten.
  4. Verhoog uw consumptie van vezels en azijn.

Maar dit is slechts een deel van de oplossing.

Tegen de tijd dat je zwaarlijvig wordt, heeft je lichaam waarschijnlijk al langdurige insulineresistentie. Je lichaam zal ook andere mechanismen aannemen die afvallen bijna onmogelijk maken.

Om deze situatie te compenseren adviseert Dr. Jason Fung ons om vasten te overwegen. U kunt een hele dag vasten of dit opdelen in intermitterend vasten, afhankelijk van uw eetgewoonten. Het idee is om de periodes zonder eten te verlengen. Om insulineresistentie te doorbreken en gewicht te verliezen zijn intermitterende vasten van vierentwintig tot zesendertig uur effectief.

Sluit bovendien alle voedingsmiddelen die insulineresistentie veroorzaken uit uw dieet. Verminder toegevoegde suikers, verwerkt voedsel en eenvoudige koolhydraten. Overweeg in plaats daarvan uw vet-, vezel- en azijninname te verhogen. Het ultieme dieet is een koolhydraatarm, eiwitarm dieet vol gezonde vetten en vezels.

Vrouw die op een weegschaal stapt met een meetlint ervoor
  • Sla
Ken de ware oorzaken van je gewichtstoename.

Definitieve samenvatting en evaluatie 

De Obesitas Code is een tijdige lectuur die inzicht biedt in de obesitas-epidemie. Het duikt in de huidige mythes over gewichtsverlies en biedt ongelooflijke inzichten in factoren die leiden tot obesitas.

Er zijn aanwijzingen dat we moeten afstappen van traditionele diëten die gebaseerd zijn op het verminderen van vet of calorieën. In plaats daarvan moeten we ongezonde koolhydraten verminderen en intermitterend vasten overwegen. Met dit boek heb je de eenvoudige stappen en hulpmiddelen om je leven blijvend te veranderen.

De belangrijkste punten zijn: 

  1. Concentreer je niet op calorieën of vet om af te vallen.
  2. Koolhydraten, vooral suiker, zijn verantwoordelijk voor overmatige gewichtstoename.
  3. De voedingsindustrie is deels verantwoordelijk voor de toename van obesitas.
  4. Hormonen, met name insuline, zijn verantwoordelijk voor gewichtstoename en zijn onlosmakelijk verbonden met gewichtsverlies.
  5. Een koolhydraatarm, eiwitarm dieet is het beste om af te vallen.
  6. Vasten is cruciaal om de insuline op een optimaal niveau te houden.
  7. Vervang toegevoegde suikers, bewerkt voedsel en eenvoudige koolhydraten door gezonde vetten, vezels en azijn.
  8. Vermijd hoog-glycemisch voedsel zoals wit brood, bewerkte granen en frisdranken.
  9. Snacken is niet goed voor je. Het ontbijt is niet de belangrijkste maaltijd van de dag. Fruit en groenten toevoegen aan je maaltijden maakt ze niet gezond.
  10. Zowel biologie als sociaal-economische factoren zijn verantwoordelijk voor zwaarlijvigheid.  

Tag ons op social media en laat ons weten welke van deze tips jij nuttig vindt!

Beoordeling

Wij geven deze De Obesitas Code 4.4/5.

Hoe zou je het boek van Dr. Jason Fung beoordelen op basis van deze samenvatting?

Klik om dit boek te beoordelen!
[Totaal: 34 Gemiddeld: 4.2]

Noot van de redactie

Dit artikel werd voor het eerst gepubliceerd in april 2022. Het werd herzien en uitgebreid op 13/1/2023.

De Obesitas Code Infographic

Bekijk hier de samenvatting van de infographic over de Obesitascode van hoge kwaliteit.

De Obesitas Code door Dr Jason Fung Dieet Plan Infographic
  • Sla

PDF, gratis luisterboek, infographic en geanimeerde samenvatting van de obesitascode

Dit was het topje van de ijsberg. Om in de details te duiken en Dr. Jason Fung te steunen, bestel het hier of krijg het audioboek gratis.

Vond je het leuk wat je hier leerde? Deel om te laten zien dat u om ons geeft en laat het ons weten door contact op te nemen met onze support.

Nieuw bij StoryShots? Ontvang de PDF, infographic, audioboek en geanimeerde versies van deze samenvatting van De Obesitas Code en honderden andere best verkochte non-fictie boeken in onze gratis top-ranking app. Het is door Apple, The Guardian, de VN en Google genoemd als een van 's werelds beste lees- en leerapps.

Gerelateerde boeksamenvattingen

de obesitas code boek samenvatting recensie PDF Dr. Jason Fung gewichtsverlies intermittent fasting citaten
  • Sla

Vergelijkbare berichten

6 reacties

  1. Mijn psychiater/MD raadde je boek aan. Ik heb het besteld op basis van de samenvatting plus het kookboek. Ik geloof niet dat ik nu begrijp hoe lang iemand moet vasten? 24 -36 uur lijkt me te lang?

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.