Kurşun Geçirmez Oruç Rehberi ile Nasıl Kilo Verir, Zekileşir ve En Uzun, En Sağlıklı Hayatınızı Yaşarsınız?
Hayat çok yoğun. Var Bu Yolda Hızlı Dave Asprey tarafından yazılan kitap okuma listenizde miydi? Şimdi temel içgörülerimizle nasıl yüksek performanslı bir insan olacağınızı öğrenin.
Burada yüzeyi çiziyoruz. Zaten sahip değilseniz Bu Yolda Hızlı, sipariş et Burada ya da sesli kitabını edinin ücretsiz ilginç detayları öğrenmek için.
Giriş
Aralıklı oruç tutmayı duydunuz ve "bu bana göre değil" diye düşündünüz mü?
Bu Yolda Hızlı fikrinizi değiştirmeye çalışıyor. Bu çok satan kitap, aralıklı orucu yeniden çerçevelendirmek için en son beslenme bilimini kullanıyor. Bu uygulamaya sadece kalori azaltmanın bir yolu olarak bakmak yerine, oruç biyolojinizi hacklemek için bir araç olabilir.
Oruçla ilgili diğer kitapların aksine, bu kitap daha çok bir nasıl yapılır kılavuzu gibi. Oruç tutmayı ulaşılabilir ve sürdürülebilir kılmak için uygulanabilir tavsiyeler alacaksınız.
Dave Asprey Hakkında
Dave Asprey, New York Times'ın en çok satan dört kitabının yazarıdır. Onu daha çok şu kitabın yazarı olarak tanıyor olabilirsiniz Kurşun Geçirmez Diyet ve Süper İnsanBulletproof Coffee'nin mucidi ve Bulletproof Nutrition, Inc. şirketinin kurucusudur.
Asprey, Pennsylvania Üniversitesi'nden MBA derecesine sahiptir. Kariyeri boyunca Trend Micro ve Citrix Systems gibi teknoloji girişimlerinde yönetici düzeyinde pozisyonlarda bulunmuştur.
Kendisi aynı zamanda e-ticarete yaptığı ilk girişimle de tanınıyor. Asprey 1994 yılında, ön yüzünde kafein molekülleri basılı tişörtler satmaya başladı. Üniversite yurdunda çalıştı ve işini on iki ülkedeki müşterilere hizmet verecek şekilde genişletti.
Asprey, orijinal yaşam tarzı gurularından biri ve biohacking'in babasıdır. "Biohacking", sağlığı iyileştirmenin farklı yollarını incelemek için kendini gerçek hayat deneyi olarak kullanma uygulamasıdır.
Bir biohacker olan Asprey, hayatını alternatif diyetler ve yaşam tarzları deneyerek geçirmiştir. Bu kitabın konusu da böyle bir diyet: aralıklı oruç.
StoryShot #1: Oruç Psikolojik Bir Savaştır
Asprey kitabına bir şamanla yaptığı görüşmeyi anlatarak başlıyor. Oruç yolculuğunda kendisine rehberlik etmesi için onu aramış. Yolculuğu sırasında birçok oruç türünü denedi.
Nihayetinde oruç, Asprey'in açlık ve aşerme arasındaki farkı keşfetmesine yardımcı oldu.
"Açlık biyolojik bir mesajdır ve kontrol edebileceğiniz bir şeydir. Aşerme ise psikolojik bir ihtiyaçtır ve sizi kontrol etmeye çalışan bir şeydir"
- Dave Asprey.
İsteklerini reddetmenin kendisini daha kontrollü hissetmesine ve yiyecekle olan ilişkisi üzerinde güç sahibi olmasına yardımcı olduğunu öğrendi. Sınırlı sürelerle yemeksiz kalmak, yemeğe daha az bağımlı hissetmesine yardımcı oldu.
Ancak bu noktaya ulaşmak kolay değildir. Bunun nedeni oruç tutmanın tamamen zihninizde olmasıdır. Eğer yapamayacağınızı düşünüyorsanız, açlığınızı değil isteklerinizi dinliyorsunuz demektir.
Açlık fiziksel bir şeydir. Mideniz guruldar, kendinizi sersemlemiş hissedebilirsiniz ve odaklanma yeteneğiniz zarar görebilir. Açlık ve semptomları, vücudunuzun bazı yüksek besleyici gıdalarla yakıt ikmali yapması gerektiği anlamına gelir.
Bununla birlikte, aşermenin fiziksel ve psikolojik bir yönü olabilir. Aç olmasanız bile aşerme yaşayabilirsiniz. Aşerme bizi belirli malzemeleri veya belirli dokulara sahip yiyecekleri yemeye yönlendirir.
Bilim insanları hala aşermenin fiziksel ve psikolojik yönlerini tartışıyor. Örneğin, vücut eksik olan maddeleri aşeriyor. Öte yandan bilim insanları aşermenin daha çok davranışla ilgili olduğuna inanıyor.
Araştırmalar eninde sonunda buradaki gerçeği ortaya çıkaracaktır. Oruç bizi isteklerimizin üstesinden gelmeye zorlar. Her kaprisimizde yemek yerine, gerçekten açlık hissedene kadar bekleriz.
"Oruç tutmak, farkındalığınızı artırdığı için bu seçimler hakkında net düşünmenizi sağlar. Biyolojinizin kontrolünü size verir. Kendi kurallarınızı koymanızı sağlar."
- Dave Asprey.
Oruç tutmanın zorluğu bu istekleri inkâr etmekten kaynaklanır. İstek muhtemelen psikolojiktir, oruç zihniyetinizle ilgilidir.
StoryShot #2: Oruç Tutmanın Moleküler Biyolojisini Anlayın
Dave Asprey bir bilim insanı olmayabilir ama yine de oruç tutmanın biyolojisini tartıştığı koca bir bölüm ayırıyor.
Diyet kültürü onlarca yıldır kilonun ne yediğiniz ve ne kadar yediğinizle ilgili olduğunu söyleyip durdu. Ancak son zamanlarda yapılan çalışmalar, zamanlamanın da vücudumuzun gıdaya nasıl tepki verdiğinde bir faktör olduğunu göstermiştir.
Yeme alışkanlıkları son 50 yılda önemli ölçüde değişmiştir. Eskiden günde üç öğün yemek standart iken, ortalama bir yetişkin artık günde yaklaşık altı kez yemek yiyor. Bazı yetişkinler 24 saat içinde 15 kez yemek yiyor.
Bu gerçek ve batı kültürlerinde giderek kötüleşen obezite salgını, bilim insanlarını bu olguyu incelemeye yöneltti. Bazı beslenme uzmanları, vücudumuza öğünler arasında yeterince uzun molalar vermemenin bizim için sağlıksız olduğunu keşfetti.
Yaygın olarak öne sürülen kanıtlardan biri evrimdir. İlk insanlar günde birden fazla öğün yemiyordu. Bunun yerine, kısa süreli açlıklarla evrimleşmişlerdir.
"İnsan evriminin tarihi aynı zamanda gıdanın da tarihidir. Oruç tutmanın da tarihidir. Vücudumuz ve beynimiz doğası gereği buna adapte olmuştur."
- Dave Asprey.
İnsanlar her zaman diurnal olmuştur. Bu, gündüzleri uyanık olduğumuz ve geceleri uyuduğumuz anlamına gelir. Ancak günümüzde giderek daha fazla insan gece geç saatlere kadar uyanık kalıyor ve bu da otlamak için daha fazla fırsat sağlıyor.
Araştırmalara göre, bu davranış modern insanın metabolizmasını senkronize olmaktan çıkarıyor. Obezite, uzun süreli ve aşırı yemek yeme ile ilişkilidir. Genel sağlığımızı etkileyen de bu yeme alışkanlıklarıdır.
İşte bu noktada aralıklı oruç devreye girebilir. Aralıklı oruç, 12 saatlik bir zaman aralığında günde üç ila beş kez yemek yemeyi kısıtlar. İdeal olarak, bu 12 saatlik süre gündüz saatlerinde gerçekleşmelidir.
Oruç Tutmanın Potansiyel Sağlık Faydaları
Peki, aralıklı oruçla ilgili bu kadar abartılan şey nedir? Oruç tutmak aşağıdakileri yapma gücüne sahip olabilir:
- Kilo kaybını destekleyin
- Bağırsaklarınızı iyileştirin
- Vücudun hücreleri temizleme ve gençleştirme yeteneği olan otofajiyi tetikler
- Kronik hastalık riskinizi azaltın
- İnsülin duyarlılığını artırın
- Enflamasyonu azaltın
- Metabolizmayı hızlandırın
- Dayanıklılığı artırın
- Bilişsel işlevi geliştirir
- Yaşam sürenizi uzatın
Ayrıca, çalışmalar aralıklı orucun belirli hastalıklarla mücadele edebileceğini göstermiştir. Örneğin, hayvan çalışmaları diyabet, kanser ve Alzheimer gibi nörodejeneratif durumlar için oruç tutmanın faydalarını desteklemiştir.
StoryShot #3: Hızlı Olmanın Tek Bir Yolu Yoktur
İnsanların oruç tutmada başarısız olmalarının ana nedenlerinden biri doğru oruç yöntemini seçmemeleridir. Sonuçta, aralıklı oruç tutmanın birden fazla yolu vardır.
Örneğin, oruç birçok dinde yaygın bir uygulamadır ve dini uygulamaya bağlı olarak farklılık gösterebilir. Örneğin, Ramazan ayında Müslümanların gündüz oruç tutması gerekirken, Yedinci Gün Adventistleri gece oruç tutar.
Oruç tutmak için dindar olmanıza gerek yok. Oruç taraftarları üç tür oruç geliştirmişlerdir:
- Zaman kısıtlamalı veya aralıklı oruç
- Alternatif gün orucu
- Modifiye oruç
Aralıklı oruç muhtemelen bu listedeki en popüler yöntemdir. Ancak popüler olması, bu yöntemin sizin için işe yarayacağı anlamına gelmez. Yemek yemeyi belirli bir süreyle kısıtlamanızı gerektirir, bu süre zarfında canınız ne isterse veya acıkırsanız onu tüketebilirsiniz.
Aralıklı oruç sizin için işe yaramazsa, dönüşümlü gün orucunu deneyin. Bu daha ekstrem oruç programı, iki günde bir yiyecek ve içecekten (su hariç) uzak durmanızı gerektirir.
Modifiye oruç üçüncü oruç türüdür. Bu rejimde, enerji ihtiyacınızın 25%'sine kadarını iki gün boyunca yiyeceklerden tüketin, ardından beş gün boyunca her zamanki gibi yiyin.
Aralıklı Oruç Türleri
Oruç tutmanın tek bir yolu olmadığı gibi, aralıklı oruç tutmanın da tek bir yolu yoktur. Bunun yerine, insanlar birden fazla zaman kısıtlamalı oruç bulmuşlardır.
"Bir şeyleri ne kadar çok karıştırırsanız ve tutarlılığı ne kadar çok reddederseniz, hücreleriniz o kadar güçlü ve esnek olacaktır. Artık belirli bir atıştırmalık ya da rahatlatıcı yiyecek için can atmayacaklardır."
- Dave Asprey.
En popüler aralıklı oruçlardan biri 16/8 yöntemi olarak adlandırılır. Bu diyet 16 saat boyunca oruç tutmanızı gerektirir. Ardından, ideal olarak gündüz saatlerinde gerçekleşmesi gereken kalan 8 saat boyunca istediğinizi yiyebilirsiniz.
Savaşçı Diyeti aralıklı orucun bir başka şeklidir. Bu program sadece gündüz saatlerinde meyve ve sebze yemenize izin verir. Akşam yemeğinde bir büyük öğüne izin verilir.
Teorik olarak kendi aralıklı oruç diyetinizi geliştirebilirsiniz. Ancak, kalori alımınızı önemli ölçüde azaltmadan önce her zaman bir doktorla konuşun.
StoryShot #4: Daha Uzun Bir Yaşam İçin Hızlı
Avcı-toplayıcılar vahşi av hayvanları aramak için ovalarda dolaşırlardı. Çoğu zaman kilometrelerce yürürlerdi. Sonunda bir hayvan yakaladıklarında, herkes ziyafeti paylaşırdı. Et nadiren birkaç günden fazla dayanırdı. Yiyecek tükendiğinde, daha fazla avlanırlar ve yenilebilir birkaç bitkiyle geçinirlerdi. Bir sonraki öğüne kadar herkes aç kalır, kimse birkaç gün yiyeceksiz kaldığı için ölmezdi.
Oruç tutmak gizli evrimsel güçlerinizi açığa çıkarır. Ancak sosyal yapılar ve gıda endüstrisi, aç olup olmadığımıza bakmaksızın bize düzenli öğünler yememizi söylemeye devam ediyor. Sürekli yemek yemeyi arzuluyoruz ve bir obezite salgınıyla karşı karşıyayız.
Bolluğun Bedeli
Bol gıda çağında yaşayan dünyanın büyük bir kısmının kıtlık ve açlık konusunda endişelenmesine gerek yok. Bunun karşılığında ise oruç tutmanın faydalarının yanı sıra zararları da var. Johns Hopkins Üniversitesi'nde nörobilimci ve Ulusal Yaşlanma Enstitüsü'nde Nörobilim Laboratuvarı'nın eski başkanı olan Mark Mattson, 2014 tarihli bir inceleme makalesinde bu ikilemi şöyle özetliyor: "Modern 'kanepe patatesi' yaşam tarzının bir sonucu olarak, çevresel zorlukların sağlık ve hastalık direnci üzerindeki yararlı etkilerine aracılık eden sinyal yolları devre dışı kalmıştır." Mattson şöyle devam ediyor: "Zorlayıcı olmayan yaşam tarzının neden olduğu hastalık salgınının tersine çevrilmesi, aralıklı oruç, egzersiz ve bitki tüketiminin yeniden başlatılması için toplum çapında bir etki gerektirecektir."
Beyin için Gıda
Oruç sizi daha keskin yapar. Eğer 24 saat boyunca yemek yemezseniz, duyularınız daha ince ayarlı olacak ve farkındalığınız artacaktır. Sisteminizde ne kadar az toksin varsa, muhakeme yeteneğiniz de o kadar yüksek olur. Sindirim için harcanan enerji artık beynin en iyi şekilde çalışması için kullanılır.
Valter Longo, Güney Kaliforniya Üniversitesi'nde gerontolog olarak çalışmaktadır ve araştırmaları diyabetin biyokimyasal belirteçleri üzerine odaklanmaktadır. Longo'ya göre oruç beynin metabolizmasını yeniden programlıyor ve multipl skleroza neden olan kendine zarar veren bağışıklık hücreleri de dahil olmak üzere hatalı çalışan hücrelerin temizlenmesine yardımcı oluyor.
Vücudun oruçtan bu kadar büyük ölçüde fayda sağlayabileceğine inanmak zordur. Ancak evrime dönüp baktığımızda, vücudun onarım ve gençleştirme mekanizmalarıyla dolu olduğunu görürüz. Orucun tek yaptığı diyet engellerini ortadan kaldırmaktır.
"Oruç tutmak bizi 4 milyar yıllık bir evrimsel sürecin kontrolüne sokuyor."
- Dave Asprey.
StoryShot #5: Oruç ve Uyku Çift Yönlü Bir İlişkiye Sahiptir
Daha az veya düşük kalitede uyuyan kişilerin daha yüksek kalorili yiyecekler istediklerini biliyor muydunuz?
Yeterince kaliteli uyku almak, başarılı aralıklı oruç tutmanın anahtarlarından biridir. Kötü uyku iştahınızı etkileyebilir. Uyku kaybı burnunuzun kokuları farklı algılamasına neden olur.
Örneğin, 25 sağlıklı kişi üzerinde yapılan bir çalışmada 4 saat ve 8 saat uykunun etkileri test edilmiştir. Dört hafta sonra, 4 saatlik grup daha aç hissettiğini bildirdi. Donut gibi yüksek yağlı, yüksek şekerli yiyeceklere daha fazla açlık duyuyorlardı.
Ancak bunun tam tersi de doğrudur. Ne yediğiniz ve ne zaman yediğiniz ne kadar iyi ve ne kadar uzun uyuduğunuzu etkiler.
Yiyecekleri sindirmek için en ideal zaman gündüzdür. Geceleri vücudumuz çok fazla insülin salgılamaz, bu da şekerleri sindirme kabiliyetimizi azaltır. Gece, vücudumuzun doymuş yağları (diğer adıyla kolesterolü) sindirdiği zamandır.
Yatma vaktine çok yakın yemek yerseniz, bu vücudunuzun metabolizmasını senkronize olmaktan çıkarabilir. Bu, iyi bir gece uykusu alma yeteneğinizi etkileyebilir. Ayrıca vücudunuzun daha fazla yağ depolamasına da neden olabilir.
"İdeal olarak, yemek yediğiniz saat ile uyuduğunuz saat arasında her zaman en az üç saat bırakmalısınız."
- Dave Asprey
Asprey'den Daha İyi Bir Gece Uykusu İçin İpuçları
Yatmadan hemen önce yemek yememenin yanı sıra, iyi bir gece uykusunu nasıl sağlayabiliriz? İşte kitaptan bazı önemli ipuçları:
- Her gece aynı saatte uyuyun ve her gün aynı saatte uyanın.
- Yatmadan önce elektronik ekran kullanmayın çünkü mavi ışık Sirkadiyen Ritminizi bozabilir.
- Yatmadan önce meditasyon veya farkındalık ile stresi azaltın.
- Alkol ve sigaradan kaçının.
- Yatmadan en az beş saat önce kafein içmeyin.
Elbette her gece doğru miktarda uyuduğunuzdan da emin olmalısınız. Yetişkinler her gece en az yedi ila sekiz saat uyumalıdır.
Değerlendirme
Bu kitabı 4,3/5 olarak değerlendiriyoruz.
Fast This Way PDF, Ücretsiz Sesli Kitap, Yemek Listesi, 14 Günlük Mücadele ve Animasyonlu Kitap Özeti
Önemsediğinizi göstermek için aşağıya yorum yapın veya paylaşın.
Dave Asprey'in 14 Günlük Oruç Mücadelesini ücretsiz deneyin Burada.
StoryShots'ta yeni misiniz? Bu özetin ve diğer yüzlerce çok satan kurgusal olmayan kitabın PDF, infografik, sesli ve animasyonlu versiyonlarını ücretsiz üst düzey uygulama. Apple, The Guardian, The UN ve Google tarafından dünyanın en iyi okuma ve öğrenme uygulamalarından biri olarak gösterilmiştir.
Bu buzdağının görünen kısmıydı. Ayrıntılara dalmak ve Dave Asprey'i desteklemek için Bu Yolda Hızlı Burada ya da sesli kitabını edinin ücretsiz.
İlgili Kitap Özetleri
Daha Büyük, Daha Yalın, Daha Güçlü
Daha İnce, Daha Zayıf, Daha Güçlü
Bir cevap yazın