Як не померти - анотація та рецензія | Майкл Грегер

Відкрийте для себе науково доведені продукти, які запобігають хворобам та повертають їх назад 

Життя стає напруженим. Має Як не померти була у вашому списку для читання? Ознайомтеся з ключовими висновками зараз.

У цьому матеріалі ми лише зачіпаємо поверхню Як не померти короткий зміст. Якщо у вас ще немає популярної книги Майкла Грегера про здоров'я та харчування, замовляйте тут або отримати аудіокнигу безкоштовно на Amazon, щоб дізнатися пікантні подробиці.

Відмова від відповідальності: Вміст, представлений тут, призначений лише для розважальних цілей. Він не є заміною професійної медичної консультації.

Вступ

Хочете довге і здорове життя? Правильний вибір сьогодні може мати велике значення в майбутньому. 

Переважній більшості передчасних смертей можна запобігти за допомогою простих змін у харчуванні та способі життя. Як не померти досліджує головні причини смерті в Америці. Коли йдеться про боротьбу з цими основними причинами смерті, втручання у харчування та спосіб життя іноді можуть перевершити ліки, що відпускаються за рецептом, та інші фармацевтичні та хірургічні підходи. Рецензовані наукові дослідження підтверджують кожен з підходів доктора Грегера. Переважний висновок полягає в тому, що повноцінна рослинна дієта є найефективнішим "лікуванням" для профілактики та лікування найбільших вбивць Америки.

Можливо, ви звикли чути, що вам слід уникати вживання певних продуктів. Найшкідливіші продукти харчування пов'язані між собою тим, що вони є продуктами тваринного походження. Тут ви можете дізнатися, чому вони так шкодять вашому здоров'ю. Можливо, ви не знаєте, що багато продуктів харчування є дуже корисними, а деякі з них можуть допомогти запобігти і навіть вилікувати смертельні хвороби. Дізнайтеся, що можна їсти, а чого слід уникати, щоб дати собі найкращі шанси на довге життя. Інші зміни способу життя, такі як регулярні фізичні вправи та відмова від куріння, можуть допомогти вам на цьому шляху. 

Послухай.

Прослухати короткий зміст аудіокниги Як не померти.

Про доктора Майкла Грегера та Джина Стоуна 

Доктор Майкл Грегер - лікар, що спеціалізується на клінічній дієтології. Він також є автором бестселерів New York Times та міжнародно визнаним спікером з питань харчування, безпеки харчових продуктів та громадського здоров'я. Доктор Грегер є членом-засновником і членом Американського коледжу медицини способу життя. Він має ліцензію лікаря загальної практики, що спеціалізується на клінічному харчуванні. Закінчив сільськогосподарську школу Корнельського університету та медичний факультет Університету Тафтса. 

У 2017 році доктор Грегер був удостоєний нагороди ACLM Lifestyle Medicine Trailblazer Award і став дипломатом Американської ради з медицини способу життя. Всі кошти, які він коли-небудь отримував від своїх книг, DVD-дисків та виступів, він завжди передавав і буде передавати на благодійність.

"Я відкрив очі на гнітючий факт, що в медицині діють інші сили, окрім науки. Система охорони здоров'я США працює за моделлю "плата за послугу", в якій лікарі отримують гроші за виписані ними пігулки та процедури, віддаючи перевагу кількості над якістю. Ми не отримуємо відшкодування за час, витрачений на консультування наших пацієнтів щодо переваг здорового харчування. Якби лікарям натомість платили за результати роботи, з'явився б фінансовий стимул лікувати причини хвороб, пов'язані зі способом життя. Поки не зміниться модель відшкодування, я не очікую великих змін у медичній допомозі чи медичній освіті".

- Доктор Майкл Грегер

Джин Стоун - американський письменник, найбільш відомий своєю книгою "Як не померти." Стоун також написав кілька інших книг про здоров'я і благополуччя, зокрема "Дієта "Двигун 2," "Секрети людей, які ніколи не хворіютьі "Повний посібник з рослинного харчування." Він також є співавтором кількох книг з іншими авторами, серед яких "Посібник для тих, хто пережив рак" і "Посібник з виживання." Стоун має журналістську освіту і працював письменником та редактором у різних виданнях.

StoryShot #1: Існує 14 основних хвороб-убивць

Як не померти розглядає провідні причини смерті по черзі, починаючи з найгіршого з них. Ми вивчаємо фактори, пов'язані з кожною хворобою. Потім ми дізнаємося, як зменшити ваші шанси захворіти і померти від кожної хвороби.

Згідно з книгою, це 14 найбільших хвороб-убивць:

1. Захворювання серця
2. Рак.
3. Цукровий діабет
4. Високий кров'яний тиск
5. Ожиріння
6. Захворювання нирок
7. Інсульт
8. Захворювання печінки
9. Неврологічні захворювання (такі як хвороба Альцгеймера та Паркінсона)
10. Захворювання легенів (такі як ХОЗЛ та рак легенів)
11. Захворювання органів травлення (наприклад, запальні захворювання кишечника та рак товстої кишки)
12. Остеопороз
13. Інфекційні захворювання (такі як СНІД та пневмонія)
14. Психічні розлади (такі як депресія та тривога)

Ці хвороби є причиною більшості смертей у всьому світі. Часто їх можна запобігти або повернути назад шляхом зміни способу життя. Це включає в себе дотримання здорової дієти та регулярні фізичні вправи.

StoryShot #2: Запобігаємо хворобам серця

Хвороби серця є найбільшою причиною смертності у світі. Вони спричинені насамперед високим рівнем ЛПНЩ, "поганого" типу холестерину. Високий рівень холестерину ЛПНЩ може створювати додаткове навантаження на серце і, зрештою, призвести до серцевого нападу. Прагніть до рівня загального холестерину близько 150 мг/дл або нижче. Середній показник загального холестерину в США наразі становить 200 мг/дл.

Найбільш значущим джерелом холестерину ЛПНЩ є харчовий холестерин, найбільш поширеними типами якого є:

• трансжири - містяться у великій кількості в оброблених продуктах, м'ясі та молочних продуктах;
• насичені жири - високий вміст майже у всіх продуктах тваринного походження, але неймовірно високий у червоному м'ясі та молочних продуктах;
• та інші продукти тваринного походження з високим вмістом холестерину, наприклад, яйця.

Основним методом лікування серцевих захворювань є призначення статинів. Однак статини мають кілька побічних ефектів. Наприклад, вони пов'язані з ураженням печінки, м'язів та втратою пам'яті.

Продукти тваринного походження часто мають особливо високий вміст холестерину. Але є й інші причини, чому тваринні продукти пов'язані із запаленням артерій. Наприклад, м'ясо наповнене ендотоксинами. Це бактерії, для знищення яких потрібна достатня температура. В іншому випадку кров поглинає їх. Високий рівень цих ендотоксинів у крові призводить до запалення артерій і більш значного навантаження на серце. 

Десятиліття досліджень свідчать про те, що м'ясо та молочні продукти є найбільшими факторами ризику серцевих захворювань. Однак їхнє лобі дуже сильне, а це означає, що президенти США бояться змінювати національні рекомендації щодо харчування. Прикладом негативного впливу західної дієти на серцеві захворювання є сільські райони Китаю та Африки. Ці суспільства століттями жили без великої кількості м'яса та молочних продуктів. У них було дуже мало серцевих захворювань. Але після впровадження західної дієти в їхніх суспільствах рівень серцево-судинних захворювань різко зріс. 

Поради доктора Грегера щодо уникнення серцевих захворювань наступні:

1. Уникайте добавок риб'ячого жиру Омега-3. Відоме дослідження DART припустило, що риб'ячий жир знижує смертність на 29%. Але при подальшому спостереженні ті, хто приймав риб'ячий жир, мали вищий рівень смертності.
2. Їжте бразильські горіхи. Всього чотири бразильські горіхи на місяць можуть знизити рівень холестерину. Однак не їжте їх занадто багато, оскільки вони містять багато селену.
3. Їжте багато капусти. Встановлено, що капуста знижує рівень холестерину ЛПНЩ і підвищує рівень хорошого (ЛПВЩ) холестерину.
4. Уникайте всіх продуктів тваринного походження. Продукти тваринного походження - найбільший внесок у наш найбільший вбивця.

 

StoryShot #3: Запобігаємо хворобам легенів

Протягом десятиліть було зрозуміло, що куріння є основним фактором, що призводить до захворювань легенів. Американська асоціація легеневих захворювань вважає, що куріння тютюну є причиною 90 відсотків смертей від раку легенів. Крім того, куріння збільшує ризик захворіти на рак у 10-20 разів. Навіть пасивне куріння може збільшити ризик захворювання на рак на 20-30 відсотків.

Окрім відмови від куріння, ви можете зробити певний вибір у харчуванні, щоб уникнути деяких легеневих захворювань. Наприклад, рослинна дієта може допомогти у профілактиці та лікуванні хронічних обструктивних захворювань легень (ХОЗЛ) та астми. Крім того, було виявлено, що броколі зменшує шкідливий вплив мутацій ДНК у курців. Отже, якщо ви намагаєтеся кинути палити, броколі може дещо зменшити вплив сигарет.

StoryShot #4: Запобігання хворобам мозку (інсульт та хвороба Альцгеймера)

Інсульт

Інсульти пов'язані з високим кров'яним тиском. Одним з найкращих ферментів для профілактики інсультів є сиртуїн. Однак сиртуїн пригнічується кінцевими продуктами глікації (AGE). Молочні та м'ясні продукти мають найвищий рівень AGE серед усіх продуктів харчування. 

Знизити ризик інсульту:

1. Переконайтеся, що ви добре спите. Сім-вісім годин сну - це оптимальна кількість, щоб уникнути інсульту. Занадто мало або занадто багато сну пов'язано з підвищеним ризиком інсульту.
2. Продукти, багаті на клітковину, знижують ризик інсульту. На кожні 7 грамів клітковини, які ви з'їдаєте, ризик інсульту знижується на 7 відсотків.
3. Їжте зелень, боби та солодку картоплю. Калій ефективно знижує ризик інсульту. Зелень, квасоля та солодка картопля мають особливо високий вміст калію. Дослідження показали, що 1640 мг калію на день можуть знизити ризик інсульту на 21 відсоток.
4. Цитрусові можуть знизити кров'яний тиск. Цитрусові містять високий рівень гесперидину, який, як було доведено, знижує кров'яний тиск і збільшує кровотік. Гесперидин може допомогти вам відчувати себе тепліше під час холодної зими (через посилення кровотоку).

Хвороба Альцгеймера

Хвороба Альцгеймера викликана відкладенням бляшок у судинах, що постачають кров до мозку. Дефектна версія гена ApoE4 може збільшити ваші шанси захворіти на хворобу Альцгеймера. Однак, незважаючи на те, що нігерійці найбільш схильні до наявності цього дефектного гена, вони мають один з найнижчих рівнів захворювання на хворобу Альцгеймера. Доктор Грегер пояснює це значно меншим вмістом тваринного жиру в їхньому раціоні.

Зменшити шанси захворіти на хворобу Альцгеймера:

1. Регулярно виконуйте фізичні вправи. Регулярні фізичні вправи можуть покращити ваші когнітивні здібності, якщо у вас вже діагностовано хворобу Альцгеймера.
2. Їж шафран. Дослідження показують, що шафран, спеція, настільки ж ефективний, як і провідні ліки від хвороби Альцгеймера, донепезил. Однак донепезил не дуже ефективний.
3. Включіть у свій раціон більше журавлини, чорниці, полуниці та виноградного соку. Ці продукти містять поліфеноли, які можуть зменшити зниження когнітивних функцій у літніх людей.

StoryShot #5: профілактика раку органів травлення

Знову ж таки, найбільш вагомим фактором, що сприяє виникненню раку органів травлення, є споживання продуктів тваринного походження. М'ясо містить гемове залізо. Людський організм намагається регулювати рівень гемового заліза, а це означає, що надлишок заліза може накопичуватися. Надлишок заліза постійно асоціюється з раком.

Тваринний жир постійно корелює з раком підшлункової залози. На противагу цьому, рослинні жири не пов'язані з раком підшлункової залози. Дослідження показали, що щоденне вживання лише 50 грамів курячого м'яса може збільшити ризик розвитку раку підшлункової залози на 72 відсотки. Доктор Грегер пояснює, що основною причиною такого зв'язку є взаємодія між антибіотиками та вірусами в організмі курей. Наприклад, працівники бійні мають у дев'ять разів вищий за середній ризик захворювання на рак підшлункової залози. Крім того, споживання червоного м'яса і птиці корелює з раком стравоходу. Це потенційно пов'язано з кислотним рефлюксом, пов'язаним з цими продуктами. 

Ще одним важливим фактором ризику раку підшлункової залози є куріння. Куріння подвоює ризик розвитку раку підшлункової залози.

Зменшити ризик розвитку раку органів травлення:

1. Їжте багато овочів, ягід, яблук і цитрусових. Кожен з цих продуктів пов'язаний зі значним зниженням ризику розвитку раку органів травлення. Якщо у вас вже є рак стравоходу, полуниця потенційно може допомогти його вилікувати.
2. Їжте достатньо клітковини. Недостатнє споживання клітковини може спричинити запор. Крім того, клітковина зв'язує токсини, які пов'язані з раком, такі як ртуть і свинець.
3. Уникайте надлишку заліза. Фітати, яких особливо багато в насінні рослин і бобах, можуть зменшити надлишок заліза у вашому організмі. Надлишок заліза може утворювати вільні гідроксильні радикали, які викликають рак.
4. Споживайте негемове залізо. Горіхи, насіння і сухофрукти - хороші джерела заліза, які не підвищують ризик розвитку раку.
5. Їжте куркуму. Невелика кількість куркуми щодня може знизити ризик виникнення раку органів травлення. Ось чому в Індії набагато нижчий рівень захворюваності на рак товстої кишки, ніж у США.

StoryShot #6: Уникайте інфекцій від продуктів тваринного походження

Продукти тваринного походження є одним з найбільших забруднювачів довкілля. Вони можуть містити смертельні інфекції.

Яйця постійно асоціюються з отруєнням сальмонелою. Найпопулярніший спосіб приготування яєць - яєчня на сонці. Цей спосіб приготування не вбиває сальмонелу. Однак навіть правильне приготування яєць або курки не запобігає поширенню сальмонели. До того часу, як ви приготували ці продукти належним чином, вони вже були куплені в магазині, приготовані вами і засунуті в духовку. Ці процеси охоплюють безліч поверхонь і посуду, на які потрапляє сальмонела. Приготування курки є основною причиною того, що в США на кухонних раковинах більше фекальних бактерій, ніж на сидіннях унітазів.

Свинина асоціюється з бактеріальними інфекціями Yersinia. Нещодавні звіти споживачів показали, що дві третини зразків свинини заражені цими бактеріями.

Зменшити ризик зараження та поширення інфекцій:

1. Їжте більше фруктів і овочів. TВони зміцнюють імунну систему.
2. Включіть у свій раціон чорницю та кардамон. Вони підвищують рівень антитіл.
3. Їжте броколі та інші хрестоцвіті овочі. Вони підвищити ефективність вашої імунної системи проти патогенів і забруднювачів.
4. Їж часник. Це ефективне лікування пневмонії.
5. Їжте пребіотики, наприклад, бобові. Бактерії вашого кишечника мають вирішальне значення для імунітету. Пребіотики - це те, що люблять їсти хороші бактерії.
6. Регулярно виконуйте фізичні вправи. Це покращить вашу імунну систему і зменшить шанси підхопити застуду.
7. Їж гриби. Вони підвищують ваш імунітет, збільшуючи рівень IgA у слині до 50%. IgA - це білок, який нейтралізує токсини та патогени.

StoryShot #7: Запобігаємо діабету

Аномальний рівень жиру в крові може перешкоджати роботі інсуліну. Це називається діабетом другого типу. Дієти з високим вмістом насичених жирів пов'язані з діабетом другого типу. Сюди відносяться дієти, які включають велику кількість продуктів тваринного походження. Холестерин ЛПНЩ вбиває бета-клітини, що виробляють інсулін. Ці клітини виробляються лише до 20 років. Тому ми не повинні вбивати їх, вживаючи дієти з високим вмістом холестерину.

Зменшення жиру на животі - один із найефективніших підходів до профілактики або зворотного розвитку діабету. Однак замість того, щоб морити себе голодом, їжте багато бобових. Бобові дуже ситні та калорійні.

Не просто скоротіть споживання м'яса. Виключіть всі продукти тваринного походження. Тайванське дослідження показало, що вегетаріанці мають на 50-75% менше шансів бути діагностованими на діабет, ніж люди, які дотримуються традиційної азіатської дієти, яка включає дуже мало риби та іншого м'яса. Доктор Грегер також рекомендує їсти цільнозернові продукти, такі як коричневий рис. Доведено, що цільні зерна знижують ризик розвитку діабету другого типу. Рафіновані зерна, такі як білий рис, підвищують ризик діабету другого типу.

• Зберегти

StoryShot #8: Уникайте високого кров'яного тиску

Нормальний артеріальний тиск - 120/80. 120 - це систолічний, тобто коли серце штовхає. Для порівняння, 80 - діастолічний, тобто коли серце відпочиває.

Однією з основних причин високого кров'яного тиску є сіль. Протягом 90% історії людства ми споживали дуже мало солі. Тому наш організм навчився економити сіль. Тепер, коли ми споживаємо надлишок солі, наш організм підвищує кров'яний тиск, щоб вивести надлишок солі. Дієти з високим вмістом солі також можуть зменшити кровотік в артеріях. 

Споживання достатньої кількості вітаміну С може подолати негативний вплив надлишку солі. Відмова від солі в їжі може знизити ризик інсульту на 22%, а кількість інсультів - на 16%. У США неодноразово було доведено, що вегани мають найнижчий кров'яний тиск. Навіть марафонці, які пробігають 48 миль на тиждень і дотримуються стандартної американської м'ясної дієти, мають вищий кров'яний тиск, ніж вегани.

М'ясні компанії часто додають сіль до м'яса, щоб збільшити утримання води та вагу приблизно на 20%. Найбільш важливими джерелами солі для американців різного віку є наступні:

• діти - піцу;
• 20-50 років - курячі;
• старше 50 років - хліб

Знизити кров'яний тиск:

1. Їжте три порції цільнозернових продуктів на день.
2. Споживайте насіння льону.
3. Перейдіть на безалкогольне вино.
4. Пийте чай з гібіскусу.

StoryShot #9: профілактика захворювань печінки

Жирову хворобу печінки найчастіше пов'язують зі зловживанням алкоголем. Однак це не найпоширеніша причина проблем з печінкою. Найбільш поширеною причиною є неалкогольна жирова хвороба печінки (НАЖХП). НАЖХП викликається цукром, тваринними жирами та холестерином. Наприклад, вживання лише однієї банки газованої води на день збільшує ризик розвитку НАЖХП на 45%. 

Рослинні жири ніколи не були пов'язані з НАЖХП. На противагу цьому, тваринні жири постійно асоціюються з НАЖХП.

Гепатит - це ще одна важлива група захворювань печінки. Вірус гепатиту Е походить зі свинячої печінки. Ретельно готуйте свинину, щоб запобігти поширенню вірусу гепатиту Е.

Для профілактики захворювань печінки:

1. Щоранку їжте вівсянку і пийте каву. Кава є ефективним засобом профілактики раку печінки та гепатиту С.
2. Їжте ягоди, виноград, червону цибулю та сливи. Ці продукти містять багато антоціанів. Антоціани зменшують відкладення жирових клітин у печінці. 
3. Їж журавлину. Якщо у вас рак печінки, журавлина визнана найефективнішим продуктом для пригнічення росту ракових клітин у печінці. Замість того, щоб купувати оброблені журавлинні соки, варто купувати заморожені цілі ягоди журавлини

StoryShot #10: профілактика раку крові 

Існує три основних типи раку крові: лейкоз, лімфома та мієломна хвороба.

Лейкемія виникає, коли кістковий мозок людини виробляє занадто багато аномальних білих кров'яних клітин. Ці аномальні лейкоцити витісняють здорові лейкоцити.

Лімфома виникає, коли лімфоцити, які є різновидом білих кров'яних тілець, надмірно розмножуються. Згодом ці лейкоцити накопичуються в лімфатичних вузлах людини. Пошкоджені лімфатичні вузли обмежують здатність фільтрувати кров.

Нарешті, мієломна хвороба виникає, коли аномальні плазматичні клітини, інший тип білих кров'яних тілець, виробляють занадто багато антитіл. Цей надлишок антитіл закупорює нирки.

Курятину часто пов'язують з усіма видами раку крові. Вживання лише 50 грамів курятини на день пов'язане з підвищеним ризиком діагностування раку крові від 56 до 280 відсотків. Доктор Грегер пов'язує цей підвищений ризик з пташиними вірусами, оскільки птахівники та м'ясники мають значно вищі показники захворюваності на рак крові, незалежно від того, скільки птиці вони їдять.

Щоб запобігти раку крові:

1. Перейдіть на рослинну дієту. Це знизить ризик захворювання на рак.
2. Їжте багато броколі, цвітної капусти та капусти. Ці хрестоцвіті овочі наповнені сульфорафаном, який ефективно бореться з раковими клітинами. Крім того, на відміну від хіміотерапії, ці овочі не вбивають здорові клітини
3. Їжте ягоди асаї. Дослідження показали, що ягоди асаї здатні вбивати клітини лейкемії в чашці Петрі.
4. Споживайте антиоксиданти. Деякі овочі мають неймовірно високий рівень антиоксидантів, які корисні для профілактики раку. Фіолетова капуста пропонує найкращу пропорцію антиоксидантів на долар

StoryShot #11: Запобігаємо хворобам нирок

Лише 41% американців, здається, мають нормальну функцію нирок. Це пов'язано з хронічним захворюванням нирок, при якому нирки людей з часом деградують. 

Тваринний білок, тваринний жир і холестерин пов'язані з деградацією нирок. Тваринний білок викликає запалення і запускає гіперфільтрацію в нирках. Отже, він пов'язаний з підвищеним ризиком утворення каменів у нирках. І навпаки, такий самий ризик не пов'язаний з рослинним білком. 

Крім того, високий рівень фосфору асоціюється з нирковою та серцевою недостатністю. Продукти тваринного походження містять високий рівень легкозасвоюваних фосфатів. На відміну від них, рослинна їжа містить фітатну форму фосфору. Ця форма фосфору не пов'язана з нирковою або серцевою недостатністю. У США є стандартною практикою додавання фосфатів до кока-коли та курятини для покращення їхнього кольору. Переконайтеся, що ви не купуєте нічого, що містить пірофосфат або трифосфат натрію.

М'ясо містить більше нітрозамінів, сполук, що викликають рак, ніж сигарети. Фактично, з'їсти один хот-дог еквівалентно викурити чотири сигарети.

StoryShot #12: Попередження раку молочної залози

Алкоголь пов'язують з раком молочної залози через те, що він сприяє виробленню ацетальдегіду. Високий рівень холестерину також може прискорювати ріст раку молочної залози. 

Зменшити ймовірність розвитку раку молочної залози:

1. Їжте фіолетовий виноград, гранати та білі гриби і пийте червоне вино (в помірних кількостях). Це може пригнічувати активність ферменту естрогенсинтази. Тому вони можуть пригнічувати ріст раку молочної залози. 
2. Їжте яблука та броколі. Яблучна шкірка перетворюється на маспін, який є протираковою сполукою. Сульфорафан у броколі бореться з клітинами раку молочної залози.
3. Їжте соєві боби і тофу. Вони містять ізофлавони, тип фітоестрогену, який корелює з меншим ризиком розвитку раку молочної залози. Вони можуть допомогти жінкам, які вже хворіють на рак молочної залози.
4. Збережіть свій мелатонін. Сліпі жінки мають вдвічі менший ризик захворіти на рак молочної залози, оскільки виробляють більшу кількість мелатоніну. Дослідження показують, що споживання м'яса, погані звички сну і робота в пізні зміни можуть знизити вироблення мелатоніну. Тому уникайте цього.
5. Гуляйте хоча б годину на день. Регулярні фізичні вправи знижують ризик розвитку раку.
6. Перейдіть на дієту з високим вмістом клітковини. Клітковина необхідна для здорового харчування.

StoryShot #13: Уникнути депресії

Психічне здоров'я може мати значний вплив на фізичне здоров'я. 

У депресивних людей вищий рівень ферменту моноаміноксидази. Антидепресанти можуть підвищити рівень цих нейромедіаторів, але певні продукти харчування мають схожий ефект зниження рівня ферментів. До того ж, вони не мають побічних ефектів. Це яблука, виноград, цибуля, зелений чай, гвоздика, кориця і мускатний горіх.

Таблетки антидепресантів прописують 8% населення США. Однак доктор Грегер стверджує, що вони нічим не кращі за плацебо і мають численні побічні ефекти. Доктор Грегер також стверджує, що існують альтернативи прийому таблеток. Отримати користь від природних антидепресантів:

1. Робіть часті фізичні вправи. Це може допомогти вам почуватися краще.
2. Їжте кунжут, гарбуз і кабачки з горіхів. Усі вони мають високий вміст триптофану. Триптофан є будівельним блоком серотоніну, тому добре допомагає при соціальній тривозі та депресії.
3. Їжте фрукти та зелені листові овочі. Вони багаті на антиоксиданти і фолати, які можуть боротися з депресією. 
4. Їж шафран. Шафран вигідно відрізняється від "Прозаку", провідного антидепресанту для лікування депресії. Однак шафран може бути дорогим.

StoryShot #14: Попередження раку простати

Дослідження показують, що яйця та молочні продукти значно підвищують шанси розвитку раку простати. Зокрема, органічне коров'яче молоко збільшувало ріст клітин раку простати людини приблизно на 30% в чашці Петрі. Мигдальне молоко, навпаки, пригнічувало ріст ракових клітин на 30%.

Нам нав'язують думку, що коров'яче молоко життєво необхідне для здоров'я кісток. Але споживання молока часто асоціюється з вищим рівнем переломів у жінок і вищим рівнем смертності як серед чоловіків, так і серед жінок. 

Споживання яєць також пов'язане з вищим рівнем захворюваності на рак передміхурової залози. Яйця містять дуже багато холіну, який перетворюється на токсин триметиламін. 

Однак канцерогени в курятині та індичатині потенційно найгірші. Це може бути пов'язано з високим рівнем інсуліноподібного фактору росту-1 (ІФР-1). ІФР-1 сприяє поділу клітин. Хоча поділ клітин є життєво важливим у молодому віці, він сприяє розвитку раку в зрілому віці. Рослинний білок не сприяє виробленню ІФР-1, але тваринний білок сприяє. 

Рослинна дієта не лише запобігає раку простати. Дослідження показують, що вона може допомогти людям досягти ремісії. Так само, як і інтенсивні фізичні вправи. Доведено, що вони спонукають кров вбивати на 2000% більше ракових клітин. Однак ті, хто одночасно займався спортом і дотримувався рослинної дієти, вбивали на 4000% більше ракових клітин.

Найкращими продуктами для придушення раку є хрестоцвіті овочі та насіння льону. Крім того, цибуля і часник ефективно зменшують доброякісну гіперплазію передміхурової залози (утруднене з віком сечовипускання).

StoryShot #15: Профілактика хвороби Паркінсона

Нікотин асоціюється з меншою частотою розвитку хвороби Паркінсона. Проте, доктор Грегер не рекомендує палити. Натомість таку ж кількість нікотину можна отримати з помідорів, болгарського перцю та інших пасльонових овочів.

Споживання молочних продуктів дуже тісно пов'язане з хворобою Паркінсона. Хоча основна причина не зовсім зрозуміла, дослідження припускають, що це може бути цукор, який міститься в молоці, галактоза, або той факт, що молоко пригнічує сечову кислоту. Сечова кислота є важливим антиоксидантом для мозку. 

Ягоди допомагають захистити вас від хвороби Паркінсона. Крім того, було виявлено, що кава зменшує наслідки хвороби Паркінсона. 

StoryShot #16: Використовуйте контрольний список "Щоденна дюжина" для міцного здоров'я

Використовуйте контрольний список "щоденної дюжини". Це простий посібник, який допоможе вам переконатися, що ви їсте найкращі продукти, щоб запобігти найбільшим вбивцям. Вживання всіх цих продуктів також наповнить вас достатньою кількістю енергії, щоб ви не тягнулися до продуктів тваринного походження. Доктор Грегер також має додаток для телефону, який надає рекомендації щодо того, які продукти відносяться до кожної категорії. Він дозволяє відмічати кожну з "щоденної дюжини" протягом дня. 

Твоя щоденна дюжина складається з..:

1. Три порції квасолі
2. Одна порція ягід
3. Три порції інших фруктів
4. Одна порція хрестоцвітних овочів
5. Дві порції зелені
6. Дві порції інших овочів
7. Одна порція лляного насіння
8. Одна порція горіхів
9. Одна порція спецій
10. Три порції цільнозернових пластівців
11. П'ять порцій напоїв
12. Одне тренування

Підсумковий звіт та огляд

Доктор Майкл Грегер - лікар і письменник, який присвятив свою кар'єру зміцненню громадського здоров'я. У Як не помертиВін стверджує, що багатьом передчасним смертям можна запобігти за допомогою простих змін у способі життя, зокрема, пов'язаних з харчуванням.

Доктор Грегер представляє докази на підтримку ідеї, що рослинна дієта, багата на цільні зерна, фрукти, овочі та бобові, може бути ефективною у запобіганні та подоланні багатьох основних причин смерті та хвороб. Він обговорює роль конкретних поживних речовин і фітохімікатів, що містяться в рослинах, і те, як вони можуть допомогти підтримати природний захист організму від хвороб.

Інші фактори способу життя можуть впливати на здоров'я, такі як фізична активність, управління стресом і сон. Доктор Грегер надає практичні поради та стратегії, як зробити здоровий вибір у цих сферах. Він наголошує на важливості цілісного підходу до здоров'я та благополуччя.

Загалом, Як не померти це вичерпний посібник про те, як жити здоровим і вільним від хвороб життям. Це цінний ресурс для всіх, хто хоче покращити своє здоров'я та зменшити ризик передчасної смерті.

Рейтинг

Ми оцінюємо Як не померти 4.5/5.

Як би ви оцінили книгу Майкла Грегера та Джина Стоуна?

Інфографіка "Як не померти

Отримайте високоякісну версію Як не померти інфографіку та шпаргалку по додатку StoryShots.

• Зберегти

Примітка редактора

Цей матеріал був вперше опублікований у серпні 2021 року. Він був оновлений і перероблений у лютому 2023 року.

Як не померти PDF, безкоштовна аудіокнига та анотація до книги 

Це була лише верхівка айсберга. Щоб зануритися в деталі та підтримати Майкла Грегера та Джина Стоуна, замовляйте тут або отримати аудіокнигу безкоштовно.

Вам сподобалося те, що ви дізналися тут? Поділіться, щоб показати свою небайдужість, і повідомте нам про це, зв'язавшись з нашою службою підтримки.

Новачок у StoryShots? Отримайте PDF, аудіокнигу та анімовану версію цього короткого огляду Як не померти: дізнайтеся про науково доведені продукти, які запобігають хворобам і повертають їх назад та сотні інших нон-фікшн бестселерів у нашому безкоштовний топовий додаток. Apple, The Guardian, ООН та Google визнали його одним з найкращих у світі додатків для читання та навчання.

Анотації до книг, пов'язаних з темою

• Кодекс по боротьбі з ожирінням Джейсон Фанг
• Як не сидіти на дієті Майкл Гербер
• Кето-перезавантаження дієта Бред Кернс та Марк Сіссон
• Термін служби Девід Сінклер
• Сексуальна політика м'яса Керол Дж. Адамс
• Куленепробивна дієта Дейв Еспрі
• Тонший, стрункіший, сильніший Майкл Метьюз
• Рослинний парадокс Стівен Гандрі
• Більший учень сильніший Майкл Метьюз
• Кето-дієта Лінн Фогель
• Чому ми спимо Метью Вокер
• Знаряддя титанів Тіма Ферріса
• Пережити доктор Пітер Аттіа
• Надлюдина Дейв Еспрі