"Як не померти" Майкла Грегера: короткий зміст та аналіз

Час зчитування: 18 хв

Відкрийте для себе науково доведені продукти, які запобігають хворобам та повертають їх назад 

Життя стає напруженим. Має Як не померти припадали пилом на вашій книжковій полиці? Замість цього, візьміть ключові ідеї зараз.

Ми тут тільки поверхнево. Якщо у вас ще немає книги, замовте книга або отримати аудіокнига безкоштовно щоб дізнатися пікантні подробиці.

Синопсис

Переважній більшості передчасних смертей можна запобігти за допомогою простих змін у харчуванні та способі життя. У Як не помертиУ своїй книзі "Здорове харчування" доктор Майкл Грегер розглядає основні причини смерті в Америці. Він пояснює, як втручання в харчування і спосіб життя можуть іноді переважати над таблетками, що відпускаються за рецептом, та іншими фармацевтичними і хірургічними підходами, дозволяючи нам жити здоровішим життям. Рецензовані академічні дослідження підтримують кожен з підходів доктора Грегера. Переважний висновок полягає в тому, що повноцінна рослинна дієта є найефективнішим "лікуванням" для профілактики і лікування найбільших вбивць Америки.

Про доктора Майкла Грегера

Доктор Майкл Грегер лікар, автор бестселерів за версією New York Times та міжнародно визнаний спікер з питань харчування, безпеки харчових продуктів та громадського здоров'я. Член-засновник і член Американського коледжу медицини способу життя, доктор Грегер має ліцензію лікаря загальної практики, що спеціалізується на клінічному харчуванні. Він є випускником Школи сільського господарства Корнельського університету та Школи медицини Університету Тафтса. У 2017 році доктор Грегер був удостоєний нагороди ACLM Lifestyle Medicine Trailblazer Award і став дипломантом Американської ради з медицини способу життя. 100% всіх доходів, які він коли-небудь отримував від своїх книг, DVD-дисків та виступів, завжди перераховував і буде перераховувати на благодійність.

14 найбільших хвороб-вбивць

Доктор Грегер структурує книгу "Як не померти" навколо основних причин смерті, причому найбільший вбивця знаходиться в першій главі і так далі. У кожному розділі доктор Грегер описує фактори, пов'язані з цією хворобою, і те, як ви можете зменшити свої шанси захворіти і померти від кожної хвороби.

Захворювання серця

Хвороби серця є найбільшими вбивцями у світі. Хвороби серця в першу чергу викликані високим рівнем ЛПНЩ, який вважається "поганим" типом холестерину. Високий рівень холестерину ЛПНЩ може створювати додаткове навантаження на серце і в кінцевому підсумку може призвести до серцевого нападу. Люди повинні прагнути мати рівень загального холестерину близько 150 мг/дл або нижче. Однак середній показник загального холестерину в США в даний час становить 200 мг/дл.

Найбільш значущим джерелом холестерину ЛПНЩ є харчовий холестерин, найбільш поширеними типами якого є:

• Трансжири - містяться у великій кількості в оброблених продуктах харчування, м'ясі та молочних продуктах
• Насичені жири - високий вміст майже у всіх продуктах тваринного походження, але неймовірно високий у червоному м'ясі та молочних продуктах
• Інші продукти тваринного походження з природним високим вмістом холестерину, такі як яйця

Первинним лікуванням серцево-судинних захворювань призначаються статини. Однак статини мають ряд побічних ефектів. Наприклад, статини були пов'язані з ураженням печінки, м'язів та втратою пам'яті.

Продукти тваринного походження часто мають особливо високий вміст холестерину, але є й інші причини, чому продукти тваринного походження пов'язані із запаленням артерій. Наприклад, м'ясо наповнене ендотоксинами, які є бактеріями, що вимагають достатньої температури для їх знищення. Однак, якщо їх не вбити, вони всмоктуються в кров. Високий рівень цих ендотоксинів у крові призводить до запалення артерій і більш значного навантаження на серце. 

Десятиліття досліджень показали, що м'ясо та молочні продукти є найбільшими факторами ризику серцево-судинних захворювань. Однак їх лобі дуже сильне, а це означає, що президенти США бояться рекомендувати додавати відмову від продуктів тваринного походження до національних дієтичних рекомендацій. Прикладом негативного впливу західної дієти на серцево-судинні захворювання є сільські райони Китаю та Африки. Ці суспільства століттями жили без високого рівня споживання м'яса та молочних продуктів. Згодом ці райони мали дуже низькі показники серцево-судинних захворювань. Однак з моменту впровадження західної дієти в їхніх суспільствах рівень серцево-судинних захворювань різко зріс. 

Поради доктора Грегера щодо уникнення серцевих захворювань:

1. Уникайте добавок риб'ячого жиру Омега-3 - хоча відоме дослідження DART припустило, що риб'ячий жир знижує смертність на 29%, при подальшому спостереженні ті, хто приймав риб'ячий жир, мали більш високий рівень смертності
2. Їжте бразильські горіхи - Всього чотири бразильські горіхи на місяць можуть знизити рівень холестерину. Однак не їжте їх занадто багато, оскільки вони містять багато селену
3. Їжте багато капусти - було встановлено, що капуста знижує рівень холестерину ЛПНЩ і підвищує рівень хорошого холестерину ЛПВЩ
4. Уникайте всіх продуктів тваринного походження - продукти тваринного походження є найбільш вагомим фактором, що вбиває людей

 

Захворювання легень

Протягом десятиліть було зрозуміло, що куріння є основним фактором, що призводить до захворювань легенів. Американська асоціація легеневих захворювань вважає, що куріння тютюну є причиною 90% смертей від раку легенів. Крім того, куріння збільшує шанс захворіти на рак у 10-20 разів. Навіть пасивне куріння може збільшити ризик захворювання на рак на 20-30%.

Окрім відмови від куріння, ви можете зробити певний вибір у харчуванні, щоб уникнути деяких легеневих захворювань. Наприклад, доктор Грегер пояснює, що рослинна дієта може допомогти у профілактиці та лікуванні хронічних обструктивних захворювань легень (ХОЗЛ) та астми. Крім того, було виявлено, що броколі зменшує шкідливий вплив мутацій ДНК у курців. Тому, якщо ви намагаєтеся кинути палити, броколі може дещо зменшити вплив сигарет.

Захворювання головного мозку (інсульт та хвороба Альцгеймера)

Інсульт

Інсульти пов'язані з високим кров'яним тиском. Доктор Грегер зазначає, що одним з найкращих профілактичних ферментів проти інсультів є Sirtuin. Однак, Sirtuin пригнічується кінцевими продуктами глікації (AGE). Молочні та м'ясні продукти мають найвищий рівень AGE серед усіх продуктів харчування. 

Доктор Грегер рекомендує наступні поради для запобігання ризику інсульту:

1. Переконайтеся, що ви добре спите - сім-вісім годин сну є оптимальною кількістю часу для уникнення інсульту. Занадто мало або занадто багато сну пов'язано зі збільшенням ризику інсульту
2. Продукти, багаті клітковиною, знижують ризик інсульту - На кожні 7 грамів з'їденої клітковини ризик інсульту знижується на 7%
3.  Їжте зелень, боби та солодку картоплю - калій ефективно знижує ризик інсульту. Зелень, боби та солодка картопля містять особливо багато калію. Дослідження показали, що 1640 мг калію в день може знизити ризик інсульту на 21%
4. Цитрусові можуть знизити кров'яний тиск - Цитрусові містять високий рівень гесперидину, який, як було доведено, знижує кров'яний тиск і збільшує кровотік. Доктор Грегер також додає, що гесперидин також може допомогти вам відчувати себе тепліше під час холодної зими (через посилення кровотоку)

Хвороба Альцгеймера

"Надлишок холестерину в крові може призвести до надлишку холестерину в мозку, що може сприяти утворенню скупчень амілоїду, які спостерігаються в мозку при хворобі Альцгеймера. Під електронним мікроскопом ми можемо побачити скупчення амілоїдних волокон на крихітних кристалах холестерину та навколо них".

- Доктор Майкл Грегер

Хвороба Альцгеймера викликається відкладенням бляшок у судинах, що кровопостачають мозок. Доктор Грегер пояснює, що дефектна версія гена ApoE4 може збільшити шанси захворіти на хворобу Альцгеймера. Однак, незважаючи на те, що нігерійці найбільш схильні до наявності цього дефектного гена, вони мають один з найнижчих показників захворювання на хворобу Альцгеймера. Доктор Грегер пояснює це значно меншим вмістом тваринних жирів у їхньому раціоні харчування.

Доктор Грегер надає наступні поради щодо зменшення шансів захворіти на хворобу Альцгеймера:

1. Регулярні фізичні вправи можуть покращити ваші когнітивні здібності, якщо у вас вже діагностовано хворобу Альцгеймера
2. Дослідження показують, що спеція шафран настільки ж ефективна, як і провідний препарат від хвороби Альцгеймера - донепезил. Однак, провідний препарат не дуже ефективний
3. Нарешті, включіть у свій раціон більше журавлини, чорниці, полуниці та виноградного соку. Ці продукти містять поліфеноли, які можуть зменшити зниження когнітивних функцій у літніх людей

Рак органів травлення

Знову ж таки, найбільш вагомим фактором, що сприяє виникненню раку органів травлення, є споживання продуктів тваринного походження. М'ясо містить гемове залізо. Людський організм намагається регулювати рівень гемового заліза, а це означає, що надлишок заліза може накопичуватися. Надлишок заліза постійно асоціюється з раком.

Крім того, доктор Грегер пояснює, що тваринні жири постійно корелюють з раком підшлункової залози. На відміну від цього, рослинний жир не був пов'язаний з раком підшлункової залози. Дослідження показали, що вживання всього 50 грамів курячого м'яса в день може збільшити ризик розвитку раку підшлункової залози на 72%. Доктор Грегер пояснює, що основною причиною такого зв'язку, схоже, є взаємодія між антибіотиками та вірусами в організмі курей. Наприклад, працівники бійні мають у дев'ять разів більший ризик захворювання на рак підшлункової залози. Крім того, споживання червоного м'яса і птиці корелює з раком стравоходу, що потенційно пов'язано з кислотним рефлюксом, пов'язаним з цими продуктами. 

Ще одним значним фактором ризику розвитку раку підшлункової залози є куріння. Дослідження показали, що куріння вдвічі збільшує ризик розвитку раку підшлункової залози.

Ось поради доктора Грегера про те, як знизити ризик виникнення раку органів травлення:

1. Вживайте багато овочів, ягід, яблук та цитрусових. Кожен з цих продуктів пов'язаний зі значним зниженням ризику розвитку раку органів травлення
2. Якщо у вас вже є рак стравоходу, полуниця потенційно може допомогти його вилікувати
3. Недостатнє споживання клітковини може спричинити запор. Крім того, клітковина зв'язується з токсинами, такими як ртуть і свинець, які були пов'язані з раком
4. Фітати, яких особливо багато в насінні рослин і бобах, можуть зменшити надлишок заліза в організмі. Надлишок заліза може утворювати вільні гідроксильні радикали, які викликають рак
5. Горіхи, насіння та сухофрукти є хорошими джерелами заліза, які не підвищують ризик розвитку раку
6. Невелика кількість куркуми щодня може знизити ризик виникнення раку органів травлення. Ось чому в Індії набагато нижчий рівень захворюваності на рак товстої кишки, ніж у США

Інфекції

Знову ж таки, доктор Грегер надає докази того, що продукти тваринного походження є найбільш вагомим чинником одного з найбільших вбивць. Яйця постійно асоціюються з отруєнням сальмонелою. Найпопулярніший спосіб приготування яєць - це яєчня сонячною стороною догори. Цей метод приготування не вбиває сальмонелу. Однак, правильне приготування яєць або курки не запобігає поширенню сальмонели. До того часу, як Ви приготували ці продукти належним чином, вони вже були куплені в магазині, приготовані Вами і засунуті в духовку. Ці процеси покривають сальмонелою багато поверхонь і посуду. Приготування курки є основною причиною того, що кухонні раковини мають більше фекальних бактерій, ніж сидіння унітазів у США.

Крім того, свинина асоціюється з інфекціями, спричиненими бактеріями ієрсинії. Нещодавні звіти споживачів показали, що дві третини зразків свинини заражені цими бактеріями.

Пропонуємо вашій увазі поради доктора Грегера щодо того, як зменшити ризик зараження та розповсюдження інфекцій:

1. Їжте більше фруктів та овочів, оскільки вони зміцнюють імунну систему
2. Переконайтеся, що ви включаєте в свій раціон чорницю і кардамон, оскільки вони підвищують рівень антитіл
3. Броколі та інші хрестоцвіті овочі підвищують ефективність імунної системи у боротьбі з патогенними мікроорганізмами та забруднювачами
4. Часник ефективний як засіб для лікування пневмонії
5. Бактерії вашого кишечника мають вирішальне значення для імунітету. Тому їжте пребіотики, такі як бобові. Пребіотики - це те, що люблять їсти хороші бактерії
6. Регулярні фізичні вправи покращать вашу імунну систему та зменшать ймовірність застуди
7. Вживання грибів може підвищити ваш імунітет за рахунок збільшення IgA в слині до 50%

Цукровий діабет

Аномальний рівень жиру в крові може перешкоджати функціонуванню інсуліну. Це називається діабетом другого типу. Дієти з високим вмістом насичених жирів, такі як дієти, що включають велику кількість продуктів тваринного походження, корелюють з діабетом другого типу. Причиною цього взаємозв'язку є те, що холестерин ЛПНЩ вбиває бета-клітини, що виробляють інсулін. Ці клітини виробляються тільки до 20 років. Тому ми не повинні вбивати їх, вживаючи дієти з високим вмістом холестерину.

Доктор Грегер пояснює, що зменшення жиру на животі є одним з найефективніших підходів для запобігання або зворотного розвитку діабету. Однак, замість того, щоб морити себе голодом, доктор Грегер рекомендує їсти багато бобових. Бобові є дуже ситними та калорійними. Таким чином, на рослинній дієті можна їсти більше і споживати значно менше калорій. 

Доктор Грегер не просто рекомендує зменшити споживання м'яса. Замість цього він рекомендує повністю відмовитися від усіх продуктів тваринного походження. Тайванське дослідження показало, що вегетаріанці мають на 50-75% менше шансів бути діагностованими на діабет, ніж особи, які рідко їдять рибу та м'ясо. Доктор Грегер також рекомендує вживати цільнозернові продукти, такі як коричневий рис. Було встановлено, що цільні зерна знижують ризик розвитку діабету другого типу, в той час як рафіновані зерна, такі як білий рис, підвищують ризик розвитку діабету другого типу.

Високий артеріальний тиск

Нормальний артеріальний тиск - 120/80. 120 - це систолічний, тобто коли серце штовхає. Для порівняння, 80 - діастолічний, тобто коли серце відпочиває.

Однією з основних причин високого кров'яного тиску є сіль. Протягом 90% років історії людства ми споживали дуже малу кількість солі. Тому наш організм навчився економити сіль. Згодом, коли ми споживаємо надлишок солі, наш організм підвищує кров'яний тиск, щоб виштовхнути надлишок солі. Крім того, дієти з високим вмістом солі можуть зменшити кровотік в артеріях. Доктор Грегер пояснює, що споживання достатньої кількості вітаміну С може подолати несприятливий вплив надлишку солі. Відмова від додавання солі в їжу може знизити ризик інсульту на 22% і кількість інсультів на 16%. У США неодноразово доведено, що вегани мають найнижчий кров'яний тиск. Навіть марафонці, які пробігають 48 миль на тиждень і сидять на стандартній американській м'ясній дієті, мають більш високий кров'яний тиск, ніж вегани.

М'ясні компанії часто додають сіль до м'яса, щоб збільшити утримання води та вагу приблизно на 20%. Найбільш важливими джерелами солі для американців різного віку є наступні:

• Діти - піца
• 20-50 років - Курка
• Старші 50 років - хліб

Поради доктора Грегера щодо зниження артеріального тиску такі:

1. Вживання трьох порцій цільнозернових продуктів на день знизить кров'яний тиск
2. Насіння льону ефективно знижує артеріальний тиск
3. Вино не корисне для здоров'я, якщо воно алкогольне. Однак безалкогольні версії знизять артеріальний тиск
4. Найефективнішим засобом для зниження артеріального тиску є чай з гібіскусу

Захворювання печінки

Жирова хвороба печінки найчастіше пов'язана зі зловживанням алкоголем. Однак це не найпоширеніша причина проблем з печінкою. Натомість, неалкогольна жирова хвороба печінки (НАЖХП) є найбільш поширеною причиною. Доктор Грегер пояснює, що НАЖХП викликається цукром, тваринними жирами та холестерином. Наприклад, вживання лише однієї банки газованої води в день збільшує ризик розвитку НАЖХП на 45%. 

Важливо відзначити, що рослинні жири ніколи не були пов'язані з НАЖХП. Навпаки, тваринні жири постійно асоціюються з НАЖХП.

Гепатит є ще одним важливим напрямком захворювань печінки. Вірус гепатиту Е походить зі свинячої печінки. Запобігання поширенню вірусу гепатиту Е залежить від ефективної кулінарної обробки м'яса.

Поради доктора Грегера щодо профілактики захворювань печінки такі:

1. Їжте вівсянку і пийте каву щоранку. Кава, зокрема, була визначена як ефективний метод профілактики раку печінки та гепатиту С
2. Антоціани ефективно зменшують відкладення жирових клітин у печінці. Ягоди, виноград, червона цибуля і сливи мають високий вміст антоціанів
3. Якщо у вас вже є захворювання печінки, журавлина була визначена як найбільш ефективний продукт для знищення раку печінки. Дослідження виявили, що додавання журавлини в чашку Петрі з раком печінки може вбити ракові клітини. Замість того, щоб купувати оброблені журавлинні соки, слід купувати заморожену цілу журавлину

Рак крові 

Існує три основних типи раку крові: лейкоз, лімфома та мієломна хвороба.

 Лейкемія виникає, коли кістковий мозок людини виробляє занадто багато аномальних білих кров'яних клітин. Таким чином, ці аномальні білі кров'яні клітини витісняють здорові білі кров'яні клітини.

Лімфома виникає, коли лімфоцити, які є особливим типом білих кров'яних тілець, занадто сильно розмножуються. Згодом ці білі кров'яні клітини накопичуються в лімфатичних вузлах людини. Пошкоджені лімфатичні вузли обмежують здатність людини фільтрувати кров.

Нарешті, мієломна хвороба виникає, коли аномальні плазматичні клітини, інший специфічний тип білих кров'яних клітин, виробляють занадто багато антитіл. Цей надлишок антитіл закупорює нирки людини.

Курятина часто асоціюється з усіма видами раку крові. Доктор Грегер пояснює, що лише 50 грамів курятини на день пов'язані з підвищеним ризиком від 56 до 280% діагностування раку крові. Доктор Грегер пов'язує цей підвищений ризик з вірусом птиці, оскільки фермери та м'ясники мають значно вищі показники захворюваності на рак крові, незалежно від того, скільки птиці вони вживають в їжу.

Поради доктора Грегера щодо профілактики раку крові:

1. Загалом, рослинна дієта є високоефективним засобом профілактики раку крові
2. Зокрема, доктор Грегер рекомендує вживати багато броколі, цвітної та листової капусти. Ці хрестоцвіті овочі наповнені сульфорафаном, який ефективно бореться з раковими клітинами. Крім того, на відміну від хіміотерапії, ці овочі не вбивають здорові клітини
3. Дослідження виявили, що ягоди асаї вбивають клітини лейкемії в чашці Петрі
4. Певні овочі мають неймовірно високий рівень антиоксидантів, які корисні для профілактики раку. Доктор Грегер підкреслює, що фіолетова капуста має найкращу пропорцію антиоксидантів на один долар

Захворювання нирок

Лише 41% американців, здається, мають нормальну функцію нирок. Це пов'язано з хронічним захворюванням нирок, при якому нирки людей з часом деградують. 

Доктор Грегер пояснює, що тваринний білок, тваринний жир і холестерин пов'язані з деградацією нирок. З точки зору механізмів, тваринний білок викликає запалення і запускає гіперфільтрацію в нирках. Таким чином, тваринний білок пов'язаний з більш високим ризиком утворення каменів у нирках. І навпаки, цей самий ризик не ідентифікований для рослинного білка. 

Крім того, високий рівень фосфору асоціюється з нирковою та серцевою недостатністю. Тваринна їжа містить високий рівень легкозасвоюваних фосфатів. На противагу цьому, рослинна їжа містить фітатну форму фосфору. Ця форма фосфору не була пов'язана з нирковою або серцевою недостатністю. У США є стандартною практикою додавання фосфатів до кока-коли та курятини для покращення їх кольору. Тому переконайтеся, що ви не купуєте нічого, включаючи пірофосфат або трифосфат натрію.

М'ясо містить більше нітрозамінів, що викликають рак, ніж сигарети. Доктор Грегер пояснює, що з'їсти один хот-дог еквівалентно викурити чотири сигарети.

Рак молочної залози

Алкоголь пов'язують з раком молочної залози через те, що він сприяє виробленню ацетальдегіду. Крім того, високий рівень холестерину був визначений як фактор ризику більш швидкого розвитку раку молочної залози. 

Крім того, доктор Грегер дає кілька порад, як зменшити ризик розвитку раку молочної залози:

1. Червоне вино або фіолетовий виноград можуть пригнічувати активність ферменту естрогенсинтази. Тому вони можуть пригнічувати ріст раку молочної залози. В якості альтернативи можна отримати таку ж користь від вживання гранатів або білих грибів
2. Сліпі жінки вдвічі менше ризикують захворіти на рак молочної залози через те, що в них виробляється більша кількість мелатоніну. Дослідження показують, що споживання м'яса, погані звички сну і робота в пізні зміни можуть знизити вироблення мелатоніну. Тому уникайте кожного з цих факторів
3. Ходьба принаймні годину на день пов'язана з меншим ризиком розвитку раку молочної залози
4. Встановлено, що дієта з високим вмістом клітковини знижує ризик розвитку раку молочної залози
5. Шкірка яблук перетворюється на маспін, який є протираковою сполукою. Крім того, сульфорафан, що міститься в броколі, бореться з клітинами раку молочної залози
6. Соєві боби та тофу містять ізофлавони. Ізофлавони - це тип фітоестрогену, який корелює з меншим ризиком раку молочної залози і може допомогти особам, які вже мають рак молочної залози.

Депресія

Психічне здоров'я може мати значний вплив на фізичне здоров'я людей. Дослідження показують, що арахідонова кислота може підвищувати ризик розвитку депресії. Арахідонова кислота міститься в яйцях і курятині. Крім того, вам не потрібна ця сполука у вашому раціоні, оскільки ваш організм природним чином виробляє здорову кількість.

Люди з депресією мають більш високі рівні ферментів моноаміноксидази. Антидепресанти можуть підвищувати рівень цих нейромедіаторів, але певні продукти харчування мають схожий ефект зниження ферментів. Крім того, вони не мають побічних ефектів. Це яблука, виноград, цибуля, зелений чай, гвоздика, кориця та мускатний горіх.

Основні поради доктора Грегера щодо включення природних антидепресантів такі:

1. Робіть вправи часто
2. Кунжут, гарбуз і патисони мають високий вміст триптофану. Триптофан є будівельним блоком серотоніну, тому добре допомагає в лікуванні соціальної тривожності та депресії
3. Антиоксиданти і фолати можуть боротися з депресією. Фрукти та зелені листові овочі містять багато антиоксидантів і фолатів
4. Таблетки антидепресантів призначаються 81ТП2Т населення США. Однак вони не кращі за плацебо і мають численні побічні ефекти
5. Шафран настільки ж ефективний при лікуванні депресії, як і "Прозак", провідний антидепресант. Однак шафран може бути дорогим

Рак передміхурової залози

Дослідження показують, що яйця та молочні продукти значно підвищують шанси розвитку раку простати. Зокрема, органічне коров'яче молоко збільшувало ріст клітин раку простати людини приблизно на 30% в чашці Петрі. Мигдальне молоко, навпаки, пригнічувало ріст ракових клітин на 30%.

Хоча суспільству нав'язується думка, що коров'яче молоко життєво необхідне для здоров'я кісток, споживання молока часто асоціюється з більш високим рівнем переломів у жінок і більш високим рівнем смертності як серед чоловіків, так і серед жінок. 

Споживання яєць також пов'язане з більш високим рівнем захворюваності на рак передміхурової залози. Яйця мають дуже високий вміст холіну, який перетворюється на токсин триметиламін. Однак канцерогени в курятині та індичатині потенційно найгірші. Це може бути пов'язано з високим рівнем інсуліноподібного фактору росту-1. ІФР-1 сприяє поділу клітин. Хоча поділ клітин є життєво важливим у молодому віці, він сприяє розвитку раку в зрілому віці. Рослинний білок не сприяє виробленню ІФР-1, але тваринний білок сприяє. 

Доктор Грегер пояснює, що рослинна дієта не просто запобігає раку простати. Замість цього, дослідження показали, що вона може допомогти людям перейти в стадію ремісії. Наприклад, напружений рак має значний позитивний вплив на рак, заохочуючи їх кров вбивати на 2000% більше ракових клітин. Однак ті, хто займався спортом і харчувався рослинною їжею, вбивали на 4000% більше ракових клітин.

Найкращими продуктами для придушення раку є хрестоцвіті овочі та насіння льону. Крім того, цибуля і часник ефективно зменшують доброякісну гіперплазію передміхурової залози (утруднене з віком сечовипускання).

Хвороба Паркінсона

Нікотин дійсно пов'язаний з більш низьким рівнем розвитку хвороби Паркінсона. Однак, доктор Грегер не рекомендує палити. Натомість таку ж кількість нікотину можна отримати з помідорів, болгарського перцю та інших пасльонових овочів.

Споживання молочних продуктів дуже тісно пов'язане з хворобою Паркінсона. Хоча основна причина не зовсім зрозуміла, дослідження припускають, що це може бути цукор молока, галактоза, або той факт, що молоко пригнічує сечову кислоту. Сечова кислота є важливим антиоксидантом для мозку. 

Ягоди є корисними засобами для захисту кожного від хвороби Паркінсона. Крім того, було виявлено, що кава зменшує наслідки хвороби Паркінсона. 

Щоденна дюжина здоров'я - чек-лист міцного здоров'я

"Найкращим способом мінімізувати вплив промислових токсинів може бути вживання в їжу якомога нижчої ланки харчового ланцюга - рослинної дієти".

- Доктор Майкл Грегер

У книзі "Як не померти" доктор Грегер надає простий посібник, який гарантує, що ви їсте найкращі продукти, щоб запобігти розвитку будь-якого з найбільших вбивць. Крім того, вживання всіх цих продуктів наповнить вас достатньо, щоб ви не тягнулися до продуктів тваринного походження. Доктор Грегер також має додаток для телефону, який надає рекомендації щодо того, які продукти підходять для кожної категорії, і дозволяє відмічати кожну з щоденної дюжини протягом дня. 

1. Три порції квасолі
2. Одна порція Ягідок
3. Три порції інших фруктів
4. Одна порція хрестоцвітних овочів
5. Дві порції зелені
6. Дві порції інших овочів
7. Одна порція насіння льону
8. Одна порція Горішків
9. Одна порція Спецій
10. Три порції цільнозернових пластівців
11. П'ять порцій напоїв
12. Одне тренування

---

Якщо у вас є відгуки щодо цього резюме або ви хочете поділитися тим, що ви дізналися, прокоментуйте його нижче.

Не знайомі з StoryShots? Отримайте аудіо- та анімовані версії цього огляду та сотні інших бестселерів у нашому безкоштовний топовий додаток. Apple, The Guardian, ООН та Google визнали його одним з найкращих у світі додатків для читання та навчання.

Щоб зануритися в деталі, замовте книга або придбати аудіокнигу безкоштовно.

Анотації до книг, пов'язаних з темою

Кето-перезавантаження дієта Бред Кернс та Марк Сіссон

Термін служби Девід Сінклер

Куленепробивна дієта Дейв Еспрі

Тонший, стрункіший, сильніший Майкл Метьюз

Рослинний парадокс Стівен Гандрі

Більше, стрункіше, сильніше Майкл Метьюз

Дихання Джеймс Нестор

Як не померти д-р Майкл Грегер

Кето-дієта Лінн Фогель

Чому ми спимо Метью Вокер

4-годинний робочий тиждень Тіма Ферріса

Знаряддя титанів Тіма Ферріса

Кодекс по боротьбі з ожирінням Джейсон Фанг

Не дієтична книга Дж. А. Сміта та Джеймса Сміта

Киснева перевага Патрік Г. Маккеон

Надлюдина Дейв Еспрі

Ганді Махатма Ганді